在保鮮盒或保鮮袋裡放置筍子是最好的選擇。
因為筍子含水量較高容易變質，放在有蓋的保鮮盒或保鮮袋裡可以減緩水分的蒸發和氧化。
此外，將保鮮盒或保鮮袋放入冰箱中會更好。
這樣可以延長筍子的保鮮時間，讓其保持新鮮美味更久。
如果筍子有剝皮，也可以在剝完皮後將其浸泡在水中，立即使用或者放入保鮮盒裡冷藏。

筍子把外殼剝乾淨之後，可以放在鍋裡面焯水，等冷卻之後就可以把筍子用保鮮袋裝起來然後冰在冰箱裡面就可以保鮮了

對於筍子如何保存，我們可以將筍用保鮮膜包裹住，然後放入冰箱或冰櫃等製冷裝置中冷藏保存。

也可以將竹筍尖朝上放入容器中，容器底部裝入溼潤後的細沙用埋藏法保鮮，用以上兩種方法保存的竹筍可長期保持新鮮狀態。

剛採摘的筍子要及時處理，否則容易變質
新鮮的筍子中含有大量水分，容易失水導致變質，因此需要將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，並且水洗乾淨後要用吸水性較強的面巾紙包裹
如果要保存幾天以上，可以考慮將筍子切成片或塊狀，稍加焯水後放入冰箱中冷藏或冷凍
這樣可以延長儲存時間並保持新鮮

答案: 新鮮竹筍採摘後應儘快冷藏保存。
原因解釋：竹筍採摘後易被氧化，導致口感和食用價值降低，同時細菌也易在它上面生長，令竹筍變質。
竹筍採摘後越新鮮越好，一般應在採摘後的24小時內食用或者處理。
若不能在24小時內處理食用，應儘快將竹筍用保鮮袋密封，放在冰箱的底部保鮮室中（溫度一般在0~4℃）冷藏保存，以減緩其變質和細菌繁殖的速度。
如果竹筍要存放較長時間，可以用食鹽或者油焯燙處理後，放在密封好的罐中，這樣保存時間會更久。

新鮮竹筍應該儘快食用或者保存在冰箱內。
新鮮竹筍含有較高的水分和易揮發的味道物質，若長時間放置在常溫環境下會導致竹筍變質並且失去營養價值。
因此，為了保持竹筍的新鮮度，應該儘快進行加工和食用。
如果無法儘快使用竹筍，可以將竹筍放在冰箱內冷藏，以減緩微生物的生長以及味道物質的揮發，延長竹筍的保鮮期。
如果竹筍在野外摘取，需要先將竹筍上的泥土清洗乾淨，然後將竹筍的頂端和底部稍微切掉一部分，放入清水中浸泡去除苦味並殺死害蟲，然後再進行切片或者煸炒等各種加工食用。
由於在竹筍的生長過程中，可能會吸收到土壤中的各種汙染物，所以一定要確保安全的來源。

1、將竹筍去殼，消掉較老的根部，放入密封袋中，添加適量的礦泉水，密封好，放進冰箱冷凍存放，可以保存三個月左右的時間。

2、將容器中添加沙子，再將新鮮竹筍埋入沙子裡面，密封好，可以存放1-2個月的時間。

3、將新鮮竹筍用報紙包好，放在紙箱中，可以存放10天左右。

新鮮竹筍收藏前應將其清洗乾淨,並晾乾水分。在儲存時,可以將其放在通風乾燥的地方,避免Sunny直射。同時,還可以將其放在密封的容器中,保持乾燥和通風。

如果竹筍已經烹飪過,則可以將其儲存在冰箱中,但需要注意不要過度冷凍,以免其變質。新鮮竹筍的儲存時間一般可達數月甚至更久,但最好在食用前進行儲存和處理。

1.蒸製法：買回家的竹筍去掉外殼，用清水洗淨切成兩半，上鍋蒸至5成熟，取出放在陰涼通風處，這個方法適用於短期內食用的竹筍。

2.封藏法：將竹筍洗淨裝入壇中，然後用塑料薄膜紮緊，使空氣不易進入，放在陰涼通風處即可。