不是醋湯。

酸湯是一種根植於各種世界美食中的菜餚。一些的湯類有中國酸辣湯和德國糖醋湯。每一種酸湯都含有特殊的香料和蔬菜，它們能在不增加不必要熱量的情況下為菜餚增添濃烈的味道。檸檬，有時用來做酸湯。當然任何一種酸湯都有酸酸的味道。

酸湯不是醋湯。

酸湯是經過發酵，產生乳酸菌而成，叫酸湯。

鍋裡倒入少量的油，油熱後加入蔥花炒香，再倒入多一些陳醋嗆一下，這樣味道會更香。加入生抽攪勻後，再倒入水進去，水的量根據家裡人吃飯的量來倒。

水燒開後加入鹽攪勻，也可以根據自己的口味加入白胡椒粉。

咱們這個酸湯汁就做好了

醋湯餃子酸湯的做法如下：

原料：餃子、醋、鹽、油潑辣子、紫菜、蝦皮、蔥花。

具體步驟：

煮餃子，碗中放入紫菜、蝦皮，衝入熱水。

放入煮好的餃子。

放入切好的蔥花、醋、鹽、油潑辣子調味即可。

制作完成，可以食用了。

醋湯餃子酸湯是一道非常簡單易做的家常菜，只需要在餃子煮熟後加入調料和醋即可，口感酸爽可口，非常適合夏天食用。同時，這道菜還可以根據個人口味加減調料，例如加入香菜、薑末等，以調節口感。

餃子醋湯是一種可以調製得很簡單的清爽湯底，以下是具體的調製方法：

材料：

- 雞湯或者高湯 500毫升

- 白醋 50毫升

- 生薑 20克（切成片）

- 大蔥 1根（切成段）

- 料酒 50毫升

- 糖 10克

- 鹽 適量

步驟：

1.將雞湯或高湯放入鍋中加熱，加入生薑片、大蔥段、料酒、糖和鹽攪拌均勻後煮沸。

2.轉小火煮5分鐘，然後加入白醋，再次煮沸1分鐘即可。

調製好的餃子醋湯口感清爽，微酸微甜，非常適合與各種餃子搭配食用。