煮2一3分鐘囗感最佳，白灼秋葵方法如下：

1，秋葵洗淨，煮2一3分鐘後澇出，擺盤。

2，調製一個調料汁（生抽，幹辣椒或者鼔油）淋在秋葵上。

3，起鍋燒油，將熱油嗆在秋葵上即可。

白灼秋葵煮4分鐘口感最佳。

秋葵最好整根煮,並且時間不要過長,4分鐘剛好,這樣能很好地保住營養成分不流失。 秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕,可以調製自己喜歡的醬料拌制,一般最方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵最好的食用伴侶,口感清新一流。

秋葵這道菜做出來很好吃的，做法也很簡單，首先把秋葵洗乾淨切成小塊焯一道水起鍋燒油把提前準備好的蔥薑蒜爆香一下，然後下周就會翻炒2分鐘出鍋

秋葵白灼需要2到5分鐘的時間，具體時間可以根據個人口感和烹飪方式進行調整。

白灼秋葵制作步驟：

1、鍋中放入適量水，然後放入小半勺鹽和幾滴油，這樣做的目的是可以使食材保持新鮮翠綠的顏色

2、水沸騰後放入秋葵，進行焯水處理，焯兩分鐘左右

3、將焯好的秋葵放入涼水中，用涼水沖洗一下

4、然後將秋葵撈出控幹水分，用刀切除蒂

4、然後將秋葵縱向對半切開，也可以不切，根據自己喜好

5、將料汁放在秋葵上，簡單美味的白灼秋葵就做好了。

白灼芥末秋葵最好煮1-2分鐘。

因為秋葵的口感嫩爽，煮時間過長會導致變得軟爛，口感不佳。

而白灼芥末的作用是為了去除秋葵的澀味，煮的時間過短則可能無法達到去澀的效果。

因此，1-2分鐘的煮時間最為適宜。

除了煮時間外，白灼芥末秋葵的配料也需要注意。

一般來說，可以搭配一些醬油、蒜泥、香油等調料，以增加口感的層次感和美味度。

此外，秋葵在煮之前需要清洗乾淨，去除表面的毛刺，以免影響口感。

白灼秋葵（寓意一舉奪魁）

食材：新鮮秋葵10根、食鹽少許、食用油少許、生蔥少許、大蒜3瓣、芝麻粉少許、辣椒油1勺、香油少許、糖少許、生抽少許。

做法：1、新鮮秋葵十根左右平底鍋燒開水，放少許食鹽幾滴食用油，開水煮開一分鐘撈出放入冰水中，保持顏色不變。

2、大蔥大蒜切末，少量白芝麻或者芝麻粉，倒入一小勺鹽繼續倒入一小勺辣椒油接著倒入幾次香油倒入少許糖，倒入適量生抽，將調料攪拌均勻。

3、秋葵去掉頭，切成兩半，裝盤，淋上醬汁，撒上紅椒即成。

白灼秋葵是一道簡單，清淡的小菜，美味的秋葵，以生抽、高湯醃製而成的涼菜。白灼秋葵清脆爽口，鹹鮮味美，把秋葵這樣擺成一盤，像一朵盛開的鮮花，取名富貴花開，寓意來年吉祥如意，大富大貴。