米酒與高梁酒的泡酒，其實如果兩者都是純糧的糧，都各有千秋，高梁在成本上會高一些，而米的成本相對少些，有條件可首選擇高梁，因為高梁味道會好些

這要依據個人的口味來判斷好不好。因為喜歡喝高度白酒的人就覺得高粱酒泡酒比較好，喜歡喝低度酒的人就覺得米酒泡酒比較好，所以是不能一概而論的。

如果想泡一些藥酒來喝的話，那麼最好選擇用一些高粱酒，並且要選擇度數比較高的高粱酒。

米酒雖然也有著好喝的口感，但是它們的儲存時間是有限的，如果是買來馬上喝的話是很不錯的，但是時間一長不僅口感會變得不好，如果打開了瓶蓋不喝完的話甚至還會有變質的可能哦，對身體是有傷害的。而高粱本身一種可以耐儲存的作物，所以釀造而成的糧食酒也是越留越香的，而且高粱酒一般都度數都會比較高哦，酒香跟口感都會更加醇厚。

有關糯米燒酒與高粱燒酒的區別：口感不同。

糯米燒酒與高粱燒酒的區別還是有一些的糯米燒酒喝起來要比我們釀造的高粱米燒酒會更加的香甜一些，因為糯米它本身就帶有一定的甜味兒的，但是從口感上來說，我覺得還是高粱米燒酒會更加的好一些。

要來比較二種燒酒，是糯米燒酒用糯米發酵而成，所以是味甜好入囗。而高梁燒酒是使用高梁加釀製而成酒盡大喝不去感到有勁道的感覺。

糯米燒酒和高粱燒酒是中國傳統的兩種燒酒，它們在原材料、口感和用途上有所不同。

1. 原材料：

- 糯米燒酒：主要以糯米為原料發酵而成，制作過程中需要將糯米蒸熟後進行發酵。

- 高粱燒酒：以高粱為主要原料發酵而成，一般會將高粱經過加工處理後與水混合，並添加酵母進行發酵。

2. 口感：

- 糯米燒酒：由於使用了糯米，所以口感相對較為甜美且香濃。其具有一定的黏性和濃郁的米香味。

- 高粱燒酒：高粱本身的特點決定了高粱燒酒帶有一定的辛辣味道。它通常具有較高的度數，並且發揮了高粱自身所含的香氣與風味。

3. 用途：

- 糯米燒酒：常被用作食用酒，可以單純地作為調理滋補品或佐料使用。也可以在某些菜餚中使用，為食物增添特殊的香味。

- 高粱燒酒：在中國，高粱燒酒一般作為一種白酒，被廣泛消費。它可用於飲用、調製各種雞尾酒、烹調和醃製等。

總的來說，糯米燒酒口感較為甜美且香濃，可以作為調料或滋補酒使用；而高粱燒酒則具有辛辣的風味，常作為傳統白酒在宴會和社交場合中享用。選擇哪種燒酒取決於個人口味偏好和使用目的。

區別就是兩種酒釀制的原材料不同，高粱酒主要是用高粱釀製的，而大米酒則是用糯米來釀製。

一般高粱酒的酒味沒有大米酒的重，口感上，大米酒會微微的有點甜