1.把豬肉清洗乾淨，鍋中燒開水把肉焯一下。將焯水後的豬肉取出並清水清洗乾淨，洗好後裝入盤中備用即可。

2.把花生清洗乾淨控幹水分 ，

3.起鍋燒熱，向熱鍋中加入適量食用油，開火將其加熱片刻，燒至油溫為5~6成熱時，接著再向鍋中加入適量白糖，炒至油麵出現少許氣泡時，向鍋中立即加入焯水後的豬肉，用鍋鏟將其翻炒均勻，炒勻後再向鍋中依次加入生抽，料酒以及食用鹽進行調味，用大火將其炒香，炒至豬肉表面呈現金黃色時即可。

4.接著向鍋中加入洗好的花生，用大火將其翻炒片刻，這樣便於加快花生炒熟的速率，當花生表面炒熟時，之後向鍋中依次加入老抽，蠔油，幹辣椒進行調味，用大火將其炒香，

5將炒熟的花生和豬肉依次放入電飯鍋中，再加入適量切好的大蔥。燉25~30分鐘左右即可，將燉好的紅燒肉和花生依次裝入盤中，再撒上適量的蔥花進行裝飾一下就可以開吃了。

把五花肉洗淨切成塊狀，花生剝殼洗淨備用。鍋熱後倒入油放幾粒冰糖炒出糖色後倒入五花肉，把五花肉翻炒至變色倒入一瓶啤酒，加入八角香葉薑片幹辣椒生抽鹽巴，再把花生米倒入鍋中一同燜煮半個小時，半小時後開蓋把湯汁收幹即可。

食材：五花肉、花生、黃豆、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把食材準備好，把五花肉仔細地衝洗乾淨，去掉血水等雜質，切成小塊，加入一點料酒和鹽，把五花肉醃製一下；

2、接下來，把黃豆淘洗乾淨，瀝乾水，放入清水裡面，浸泡好後撈出來；把花生淘洗乾淨；備用；

3、接著，把蔥姜分別處理乾淨，去掉雜質，瀝乾水，切成蔥花和薑絲；

4、然後熱鍋燒油，放入薑絲炒香，放入醃製好的五花肉，煸炒到變色後，放入黃豆，翻炒均勻；

5、再放入花生，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油、鹽，翻炒均勻，加入適量的高湯；

6、燒開之後轉為小火，繼續燜燒到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；

食材明細

花生米、五花肉、料酒、食鹽、魚露、生抽、老抽、花生油。

1、花生米有水浸泡半小時

2、五花肉切塊，倒入砂鍋炒

3、五花肉炒變色

4、把所有配料加進去炒

5、花生米加進去

6、加適量水燜

7、大火收汁

8、香噴噴的花生米燜五花肉