1、準備好材料，胡蘿蔔和香菇切成丁，臘腸切片備用，把米放入碗裡 米電飯鍋中淘洗乾淨！

2、鍋中放入適量油，加入臘腸炒勻，放入準備好的配菜翻炒2分鐘！

3、準備調一個醬汁，碗中加入1勺料酒2勺生抽1勺老抽1勺蠔油半中勺糖半中勺鹽攪拌均勻！

4、把炒好的配菜放入淘洗好的米中，加入醬汁倒入水，水量要末過食材1厘米左右！

5、按煮飯鍵就可以了，煮好後香氣四溢用勺子把米飯和配菜拌勻就可以開吃！

臘腸燜飯做法

食材：

大米1量杯，臘腸1根，玉米半根，胡蘿蔔半根，香菇7個，小米椒3個，紅辣椒1個，大蒜3瓣

香蔥3根，炸好的花生米小半碗

調料：

食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、鹽1勺、辣椒麵1勺

步驟：

1、 香菇洗淨，提前4小時用冷水泡發，泡過香菇的水記得留下備用哦， 將所有需要清洗的食材洗淨瀝乾水分備用， 香菇切片、臘腸切片、胡蘿蔔切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。大米洗淨，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油及1勺香油，將這些調料與大米一起攪拌均勻。

2、 鍋中下油並燒熱，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和臘腸，翻炒一會後再放入玉米粒及蘿蔔丁煎炒。 再加入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分鐘左右即可出鍋，食材不需要完全煮熟。將配好佐料的大米和炒過的臘腸玉米等食材一起放入電飯煲中，再倒入準備好的香菇水。

3、 最後就是正常的煮飯模式啦，放好後在電飯煲裡燜幾分鐘，開蓋攪拌均勻就可以吃啦

你好，材料：

1. 米飯：2杯

2. 瘦肉：150克

3. 青菜：適量

4. 雞蛋：2個

5. 姜蒜：適量

6. 鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、香油：適量

做法：

1.將米飯洗淨浸泡半小時，然後瀝乾水分備用。

2.將瘦肉切成小塊，青菜切段，姜蒜切末，雞蛋打散備用。

3.熱鍋冷油，放入瘦肉煸炒至變色，加入姜蒜末炒香。

4.加入青菜翻炒幾下。

5.放入米飯煸炒均勻。

6.加入適量的水，鹽、雞精、生抽、老抽、料酒調味，翻炒均勻。

7.將雞蛋液倒入鍋中，攪拌均勻。

8.蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘，直到米飯熟透。

9.最後加入少量香油，翻炒均勻即可。

小貼士：

1.燜飯的水要比普通煮飯多一些，一般是2.5-3倍的水量。

2.可以根據自己的口味加入其他的蔬菜和肉類。

3.翻炒時要注意不要炒散米飯，否則會影響口感。

1、土豆200g、火腿腸2根、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。

2、大米淘洗乾淨，用水浸泡半小時。

3、土豆削皮洗淨，切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分。

4、蓮藕去皮洗淨切成與土豆差不多大小的丁，也放水中浸泡一會。

5、火腿腸剝去腸衣切成丁，盛入盤中備用。

6、將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用。蔥切蔥花，蒜切片。

7、鍋中熱油爆香蔥花、蒜片。

8、放土豆丁、藕丁略炒，倒入火腿腸炒勻，再倒適量香菇醬，拌勻後灑少許黑胡椒粉，再將淘好的大米放入，最後調入鹽、雞精，倒些許辣椒仔原汁，然後倒入壓力煲內膽，加適量熱水，蓋蓋按下開關。

9、飯煮熟後再燜10分鐘即可。