西紅柿面湯是一道非常簡單、美味的湯麵，可以搭配各種食材和調料，下面介紹一些神仙吃法：

加入蛋花：在煮麵湯的時候，可以打入一個雞蛋，攪拌成蛋花，這樣可以增加湯麵的營養和口感。

加入豆腐：將豆腐切成小塊，加入煮麵湯中，可以增加湯麵的口感和營養。

加入肉類：可以加入瘦肉、雞肉等肉類，提高湯麵的營養價值。

加入蔬菜：可以加入青菜、豆芽等蔬菜，增加湯麵的口感和營養。

原料：西紅柿、麵條、鹹鴨蛋、芥花油、蔥花、食鹽、白糖

做法：



第1步、西紅柿洗淨切小塊，鹹鴨蛋備好。



第2步、鍋中倒油，下蔥花爆香，再放入西紅柿塊。



第3步、反復翻炒，把西紅柿汁炒出來。



第4步、加入鹽、白糖和少許清水炒至濃稠，關火盛出。



第5步、鍋中水開，下入麵條，沸騰後滴入少許清水。



第6步、麵條煮熟後，撈出一遍涼水，再用熟油拌開。



第7步、鹹鴨蛋剝殼切開。



第8步、將麵團揀入盤中，淋上番茄汁，放上半個鹹鴨蛋，最後撒上蔥花，即可

答，西紅柿湯麵的做法，西紅柿開水燙一下去皮，切碎，油麥菜或者菠菜洗乾淨備用，起鍋燒油蔥薑蒜爆香，下入西紅柿翻炒幾下倒入開水，打入雞蛋輕輕推開避免粘鍋，下人麵條煮兩分鐘下入青菜即可出鍋，加入香菜醋，鹽，香油開吃！

【制作主料】：溼面半斤、西紅柿2個、雞蛋1個、小白菜1棵

【制作調料】：香蔥2棵、大蒜2瓣、鹽1勺、番茄醬1勺、生抽2勺、蠔油1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把西紅柿打個十字花刀，放入碗中用開水燙2分鐘，然後去皮後，把西紅柿切成丁裝入碗中備用。



【步驟二】：把香蔥蔥白和蔥葉子分開切成末，大蒜拍碎切成末和蔥白放一起裝盤，蔥葉子末另外裝盤。



【步驟三】：炒鍋放一勺油，打入一個雞蛋給它煎成荷包蛋先盛出來。



【步驟四】：將就煎雞蛋的鍋把蔥蒜放裡邊小火炒出香味。



【步驟五】：蔥蒜炒出香味後倒入西紅柿丁，放一勺鹽，開中火把西紅柿汁炒出來，炒至翻沙放入一勺西紅柿醬，一勺生抽和1勺蠔油，翻炒均勻。



【步驟六】：翻炒均勻後，放入一碗清水，大火燒開煮5分鐘把湯汁稍微熬製濃稠，關火備用。



【步驟七】：另外取一個鍋然後放水，大火燒開，放入準備好的溼面和小白菜一起煮熟，溼面易熟，一般煮2分鐘就好。



【步驟八】：把煮好的麵條撈出來放入面湯碗中，再放入煮熟的小白菜。



【步驟九】：把熬製好的西紅柿濃湯淋入麵條中，撒上蔥花，放入煎好的荷包蛋，然後攪拌均勻就可以開吃了

1/11 把番茄、雞蛋等食材備好。



2/11 番茄洗淨切塊，瀝乾備用。



3/11 青菜泡好洗淨，瀝乾備用。



4/11 把雞蛋打散。



5/11 熱鍋放油鹽，把蛋攤好切小塊。



6/11 熱鍋下油，炒好番茄，加鹽和糖。



7/11 炒出汁後，倒入濃湯底。



8/11 順手把番茄皮挑出來。



9/11 另燒水煮麵，盛起瀝乾。再把青菜焯下水。



10/11 碗底滴點醬油。

烹飪步驟

1· 準備食材：

1、西紅柿切丁

2、火腿腸切片

3、蒜切片

2· 鍋內爆香蒜片

3· 加西紅柿翻炒，炒出湯汁

4· 加水燒開

5· 水開後下麵條

6· 加火腿腸，煮5-7分鐘。（食材煮軟即可）

7· 加鹽、胡椒、香油調味，然後關火。

可以加青菜、雞蛋之類的，看自己愛好。

第1步、西紅柿去皮切碎，大蔥切碎。

第2步、炒鍋放油燒熱，放入西紅柿蔥花爆炸。

第3步、放入生抽，醋炒出湯。

第4步、加入適量的熱水煮開。

第5步、放入掛麵煮5分鐘。

第6步、煮至掛麵熟透，放鹽調味即可。

原料：西紅柿、大蔥、掛麵、花生油、生抽、醋、鹽。