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1 # 多特蒙德德雲社大黃蜂
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2 # 番茄111402894601
食材用料:枸杞葉 (250g),瘦肉 (150g),紅棗 (3個),幹香菇 (4個),枸杞 (少許),姜 (一小塊),花生油 少量,醬油 少量
做法步驟:
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在附近菜市場購買做湯用的各種材料,半斤新鮮枸杞葉,幾兩瘦肉,還有一些做湯用的配料。
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把瘦肉洗乾淨後,切成瘦肉絲,然後放少量鹽和醬油攪拌均勻,這樣醃好的瘦肉會比較入味。
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處理枸杞葉:把新鮮的枸杞葉從枸杞莖上摘下來洗乾淨,因為枸杞長在地上,葉子上容易沾上泥沙,所以要多洗幾次。把枸杞葉處理完後,剩下的枸杞莖也要洗好切段。
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鍋裡放水燒開後,放少許油,然後把枸杞莖放鍋裡煮水,枸杞莖也有營養價值,不要浪費,很多人煮枸杞葉湯都不要枸杞莖。煮十分鐘後再把莖撈出來扔掉。
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把枸杞莖葉撈出來後,把切好洗乾淨提前泡好的紅棗香菇幹枸杞放鍋裡繼續煮,途中放幾片薑片,待配料煮十分鐘出味即可。
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等配料煮出味後,湯裡放進洗好的枸杞葉,三分鐘後,放進之前醃好的瘦肉攪拌一下,不要煮太久這樣瘦肉會老會不好吃,等到鍋裡的湯再次煮沸騰便可出鍋了。
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3 # 青青草原抓羊好久
、瘦肉清洗乾淨、切片
2、清洗乾淨、紅棗(去核)、枸杞
3、姜去皮清洗乾淨、切片
4、把紅棗、枸杞、瘦肉、姜、放入鍋內、加入適量清水
5、大火燒開、小火煲20分鐘、飲用前放鹽
原料 :
西紅柿150克,枸杞葉50克,豬肉100克。花生油、料酒、味精、鹽、香油、蔥末、薑絲各適量。
做法
1、將豬肉洗淨,切成肉絲,放碗內備用,番茄洗淨去皮,切成小塊。
2、炒鍋注油燒至四成熱,下蔥末和薑絲熗鍋,隨即放入清湯和肉絲,旺火燒開,放入番茄塊,燒開後,淋入香油,加味精調味,起鍋即成。