兒童羊排清燉是一道美味可口的營養佳肴，適合兒童食用。首先將羊排洗淨，放入鍋中加入清水，大火煮沸後撇去浮沫。

接著加入切好的蔥薑蒜，料酒、鹽、醬油、胡椒粉等調料，小火慢燉2至3個小時，直至羊排爛熟。

最後加入蔬菜如胡蘿蔔、土豆、洋蔥等燉煮至軟爛，即可關火食用。這道菜色香味美，富含營養，是兒童的健康之選。

小孩吃的食物盡量要稍微爛一點好嚼易消化最佳。羊排多少都有點羶味，先涼水放蔥姜料酒羊排開火水滾焯一下去去羶味，然後重新起鍋清水放羊排大火滾開小火慢燉，這樣的羊排沒有羶味湯也清香。

你好，兒童羊排清燉的做法如下：

材料：

1. 兒童羊排 300克

2. 青蘿蔔 1個

3. 洋蔥 1個

4. 薑片 5片

5. 老抽 適量

6. 鹽 適量

7. 清水 適量

做法：

1. 羊排洗淨後切成小塊，青蘿蔔去皮切成小塊，洋蔥切成片。

2. 鍋中放入適量的水，加入羊排用大火煮沸，撈出羊排洗淨，去除浮沫。

3. 燒熱鍋，加入適量的油，放入薑片和洋蔥煸炒。

4. 加入清水，青蘿蔔和羊排，加入適量的老抽和鹽，大火煮沸。

5. 轉小火燉煮30分鐘，直到羊排變得十分酥軟。

6. 最後再加入適量的鹽調味，即可出鍋。

小貼士：

1. 羊排選用兒童適宜的羊肉，肉質柔軟易煮爛。

2. 煮羊排前，先用開水焯一下羊排，去除血水和異味，使湯清澈。

3. 青蘿蔔可以增加湯的甜度，也可將其替換成其他蔬菜。

清燉的做法如下:

將羊排切成小塊，放入熱水中焯水，去掉血水後撈出備用。

將羊排放入燉鍋中，加入足夠的清水，放入薑片、蔥段等調料。

用大火將湯燒開，然後轉小火慢燉，直到羊排變得酥軟。

將燉好的羊排撈出，撒上蔥花、香菜等調料即可。

這種方法制作的羊排清燉，肉質酥軟，味道鮮美，非常適合兒童食用。同時，這種方法也能夠很好地去掉羊排的羶味，讓口感更加鮮美。

你好，材料：

羊排清 500克

紅棗 10枚

枸杞 適量

薑片 3片

料酒 適量

鹽 適量

清水 適量

做法：

1. 羊排清洗淨，放入鍋中加清水燒開，去除浮沫；

2. 將羊排清撈出，放入涼水中浸泡10分鐘，去除腥味；

3. 將羊排清放入鍋中，加入適量清水，放入紅棗、枸杞、薑片、料酒，用中火燒開；

4. 將火調小，燉煮1小時，加鹽調味即可。

小貼士：

1. 燉羊排清時不要用高火，否則容易把羊肉煮老；

2. 羊排清浸泡時間不要過長，否則容易影響肉質；

3. 可以根據個人口味加入其他調料，如蔥、姜、蒜等。