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1 # 用戶1761024845799
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2 # 用戶1950218363563
主料
中筋粉300克
奶粉20克
白糖20克
清水160克
輔料
熟紅豆少許
酵母3克
蒸小魚麵食的做法步驟:
1.準備的原料。
2.麵粉加清水，奶粉，白糖，酵母加入麵包機中。
3.一個揉麵程序再發酵趁兩倍大。
4.排盡麵團中的空氣，分成等份的小劑子。
5.取一份擀成圓形薄片。
6.再切成大小差不多的四片。
7.圓弧邊再切兩刀分三塊。
8.用叉子壓出魚尾花紋。
9.壓好花紋後的樣子。
10.再用筷子將尾部夾緊。
11.用叉子在魚身戳出小圓孔。
12.頭部用叉子壓出紋路。
13.再裝上紅豆成眼睛。
14.墊上油紙，放蒸籠再次醒發兩倍大左右，大火燒開，再小火蒸十分鐘，關火燜5分鐘就可以。
15.小魚饅頭就做好了
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3 # 楊帆啟航iCeg
蒸金魚面有五種方式。
首先，可以簡單地將金魚面僅用蒸汽蒸熟；其次，可以在蒸熟前用雞肉或蝦仁等添加口感；第三種方式是將金魚面和蔬菜搭配一起蒸熟並加入調味醬；第四種方式是將金魚面捏成球狀活在蒸鍋中直到熟；最後一種方式是用金魚面和肉餡一起包裹而後蒸熟，製成美味的小籠包。
這些方式可以使金魚面的口感和味道更加美味。 -
4 # 用戶8289643839873
回答如下：1. 蒸金魚面：將金魚面放入蒸鍋中，加入適量的水，蒸10-15分鐘即可。
2. 油爆金魚面：將金魚面放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝乾油份，再用蒸鍋蒸10-15分鐘即可。
3. 燉金魚面：將金魚面加入熱水中，加入適量的肉類、蔬菜等食材，燉煮20-30分鐘即可。
4. 煮金魚面湯：將金魚面放入水中煮熟，加入適量的調料和食材，煮成湯即可。
5. 炒金魚面：將金魚面用水煮熟，撈出瀝乾水份，加入適量的調料和食材，翻炒均勻即可。
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5 # 風秀於森
蒸金魚麵點有五種方式，分別是水汽蒸、牛奶蒸、蒸餃子模式、熱空氣炸、微波爐蒸。
水汽蒸是最傳統的方法，將麵點放在蒸籃上，加水蒸熟即可。
牛奶蒸則是在水汽蒸的基礎上加入牛奶，使面皮更細膩、口感更好。
蒸餃子模式是在電飯鍋上使用蒸餃子模式蒸制金魚麵點，便於控制時間和溫度。
熱空氣炸是使用氣炸鍋將金魚麵點炸至表面金黃酥脆，再以蒸的方式熟透內部。
微波爐蒸則是在微波爐中加熱蒸制，時間短、方便快捷。
總的來說，不同的蒸魚麵點的方式各有優缺點，可以根據個人口感和工具條件選擇合適的方法。 -
6 # yaq2000725
食材明細
麵粉、豆餡。
1、將和好的面擀成手掌大的面皮，放入適量豆餡。
2、尾部用手壓一下。
3、從中間切開，用筷子尖壓出魚尾巴狀。
4、用紅豆做眼睛，貼上小嘴，用小勺印出魚鱗。
5、上屜蒸15分鐘。
6、出鍋後的小金魚在遊呀！
7、再來一張。
回覆列表
主料
麵粉適量
牛奶適量
酵母適量
輔料
熟紅豆適量
1. 溫水化開酵母，加入麵粉拌成絮狀，和成軟硬適中的麵團，醒發。
2. 手指佔麵粉按小孔不回縮，就發好。
3. 將麵團搓成長條，切成小劑子，按壓擀片，先將圓片對折成半圓，再對折成扇形切出魚尾，用叉子壓出紋路，捏出尾尖。
4. 再用筷子攔腰夾一下，即成魚形。
5. 用熟紅豆按上眼睛，牙籤壓出魚鱗。
6. 二次醒發15分鐘，入蒸鍋，蒸15分鐘，關火後悶3分鐘，漂亮的小金魚胖嘟嘟跳出來了。