熱量:201大卡(100克)

酸菜蒸餃餡料油脂一般都很多，而且飽腹感差，熱量比較高。一份20個普通餃子差不多有650-700大卡熱量。如果餃子個更大，那熱量就會高達800大卡以上。前者熱量就需要跑步至少兩個半小時。少吃餃子，正常吃饅頭，米飯比較好。

答；蕎麥蒸餃熱量〔124大卡〕

主料：

蕎麥麵(200克) 韭菜(150克) 雞蛋(兩個) 十三香(適量) 鹽(適量) 食用油(適量) 自制調料油(適量)

做法步驟:

1.把蕎麥麵放一大碗裡，用溫水和好麵團。

2.把和好的麵團放置一邊醒20分鐘。

3.把韭菜摘好洗淨，瀝乾水份備用。

4.準備兩個雞蛋。

5.先把雞蛋煎好，用鏟子攪碎。

6.再把洗淨的韭菜切碎。

7.把雞蛋和韭菜當一個大碗裡面。

8.加適量的食用油，調料油，十三香，鹽拌均勻。

9.醒好的麵團 揪同等大小的面劑子。

10.擀成餅皮。

11.把餡放中間。

12.捏緊即可。

13.放鍋裡開蒸15分鐘，即可出鍋。

答蕎麥麵皮的熱量360大卡。蕎麥皮顧名思義，就是蕎麥的殼皮。 蕎麥原生地在亞洲的中北部，中國是其原生地之一。全世界的蕎麥屬有15個種，雲南有11個種。莖直立有分枝，質柔軟。