可以用鹽水來洗菜。使用鹽水洗菜可以去除菜葉髒物和農藥殘留，同時消毒 需要注意的是，洗菜後要用清水沖洗乾淨，以免殘留過多的鹽分。

同時，使用鹽水洗菜也不是每種菜都適用，如芹菜、菠菜等易受鹽催熟，不可用鹽水洗。

可以使用鹽水洗菜，不過需要注意以下幾點：

1. 鹽水的濃度不宜過高，一般來說可以在每升水中加入10克左右的食鹽。

2. 洗菜之前，先把菜泡一段時間，讓沙土等雜物浮在水面上，再把菜撈起來清洗。

3. 不建議把蔬菜直接浸泡在鹽水中，而是用清水洗好後再將其放在鹽水中浸泡一段時間。

4. 鹽水不宜過用，一般可以在清洗3-4種蔬菜後更換一次。

總的來說，使用鹽水洗菜可以去除一些有害物質和雜質，但需注意濃度和使用頻率，避免過度使用導致蔬菜變質或產生副作用。

清水洗菜可以去除表面的灰塵和汙垢，但並不能完全洗淨。菜葉上的細菌、農藥殘留等有機物質無法僅靠清水洗淨。為了確保食品安全，建議在清水洗菜的基礎上，使用食用鹽或食醋浸泡消毒，或者使用專業的食品清洗劑進行清洗。此外，烹飪過程中的高溫也能有效殺滅細菌和有害物質，確保食品的衛生安全。

肯定洗不乾淨

最好最乾淨的洗菜方法如下：

1. 首先，用溫開水把菜浸泡一段時間，以幫助除去汙垢和有毒物質。

2. 用溫水清洗蔬菜，使用洗潔精或洗滌劑可以更有效地去除汙垢和殘留的有毒物質。

3. 使用洗菜桶或其他容器，把菜放入清洗液，讓它們浸泡一段時間，以幫助清洗汙垢和殘留汙染物。

4. 使用清水把蔬菜再次沖洗，以確保洗菜液完全洗掉。

5. 將菜放在抹布上擦乾，以確保它們乾淨乾爽。

6. 最後，將菜放入食材容器中，準備使用。

清水洗菜可以去除表面的大部分汙垢和雜質，但並不能完全保證菜品的衛生安全。因為一些細小的微生物和汙染物可能會殘留在菜品的表面或內部，特別是常見的蔬菜如生菜、菠菜等，它們具有許多皺褶和縫隙，難以徹底清潔。

因此，在食用前最好將蔬菜浸泡在含有消毒劑的水中，或者在烹飪過程中進行充分加熱，以確保食品的衛生安全。