超市購買的黃豆醬，在開封之後通常可以保存3-6個月，使用後將蓋子擰緊，放到常溫下保存就可以了，若是溫度比較高，為了防止黃豆醬變質，那麼最好是在每次使用完之後放到冰箱進行冷藏，這樣就能很好的保證其口感了。

需要注意的是，要是發現開封后的黃豆醬已經過了保質期或者是出現了變質，那麼最好不要吃了，因為這個時候裡面極容易生成細菌之類的有害物

能吃

黃豆醬不放冰箱還能吃，黃豆醬是中國傳統的調味醬，起源於西漢，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。

黃豆醬可以在冷卻環境下保存，不一定需要放進冰箱。然而，放入冰箱可以延長黃豆醬的保質期。若不放入冰箱，黃豆醬可能會更快變質，並在較短的時間內變得不適合食用。為了確保食品安全和品質，建議根據產品包裝上的指示將黃豆醬放入冰箱保存。

只要不放在太陽底下都是可以吃的，黃豆醬是鹽的，一般能放十天左右，要是超過半個月，就最好不要吃了，所以黃豆醬不放冰箱可以吃

如果是在保質期內吃當然就可以吃了。黃豆醬可以放冷藏室；如果剛買的，瓶蓋沒有打開，密封良好，常溫下就可以放。如果打開了，最好放進冰箱冷藏室，避免變味。

黃豆醬可以在室溫環境下存放一段時間而不會過期。儘管黃豆醬可以存放在冰箱中延長其保質期，但是如果黃豆醬未打開，且密封良好，放置在乾燥陰涼的地方也是可以的。然而，一旦打開，最好將黃豆醬放入冰箱中以延長其保質期並保持口感。最好在使用後儘快將黃豆醬放入冰箱中以防止變質。

已經開蓋時間長了，又沒有冷藏，肯定不能吃了。所謂的保質就是在無菌或者很乾淨的場所密封包裝後預計內部產生細菌讓食品變質的時間，打開蓋子後，細菌就容易跑進去，所以事物變質的速度會是密封包裝的好幾十幾百倍，開蓋了應該及時食用，放冰箱能延緩保質期也只是溫度低，細菌繁殖的慢，變質的慢而己，開蓋幾個月估計就變質了。

黃豆醬不放冰箱是能吃的，在保質期內可以常溫保存、未變質的黃豆醬可以直接食用，含有蛋白質、維生素及微量元素，有益於人體健康。

黃豆醬一般是醃製後的食品，即使不放在冰箱裡也可以食用。但是，如果不放在冰箱內，黃豆醬的保質期將會大大縮短。放在冰箱內可以延長黃豆醬的保質期，並且有助於保持其口感和質量。

如果你打開了黃豆醬的容器，並且不打算在短時間內食用完畢，建議將其放入冰箱以防止變質。