這個問題不能簡單的回答“可罰多少錢”，因為如果飯店在網上銷售自制飲品需要滿足一定的法律法規，其中包括工商、衛生、質量、食品安全等方面的要求。

如果飯店沒有按照相關規定銷售，那麼可能會面臨罰款甚至關閉的風險。

在此前提下，我們可以如果飯店沒有按照相關法律法規銷售自制飲品，在網上銷售可能會面臨罰款甚至關閉的風險。

原因是由於餐飲業涉及到消費者的身體健康和生命安全，相關法律法規比其他行業要求更為嚴格。

例如，網上銷售商品需要取得相關的資質證明，消費者在收到商品後才可以進行支付等，要求比較嚴格。

同時，飲品屬於食品，需要更嚴格的衛生、質量和食品安全管理，如果飯店沒有按照相關的規定銷售自制飲品，可能會損害消費者的身體健康和群眾利益，故有罰款或關閉的風險。

在開展相關業務前，飯店需要了解、遵守有關的法律法規和規定，確保銷售的自制飲品符合規定並能保證食品安全，盡可能減少罰款或關閉的風險

。
同時，消費者在網上購買自制飲品前，也要對飯店的信譽度和食品安全有一定的了解和調查。

1 根據相關法律法規的規定，涉及商品銷售的行為需要符合市場準入條件和質量安全要求，否則可能會受到行政處罰。
2 如果飯店的自制飲品未經過相關的質量檢驗和認證，在網上銷售可能涉及到不合規和不安全的問題，可能會對消費者的身體健康造成危害，因此應當被罰款。
3 具體的罰款金額應當由當地市場監管部門根據相關法律法規和市場實際情況進行評估確定，建議飯店經營者在進行網絡銷售前諮詢當地市場監管部門，確保符合相關規定和要求。

①根據《食品經營許可管理辦法》規定，這種行為不改正，將被罰款2000-10000元。

②規定，食品經營許可證載明的許可事項發生變化的，食品經營者應當在變化後10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。

監管部門將依據《食品經營許可管理辦法》第四十九條第一款的規定責令改正,給予警告;拒不改正的,處2000元以上1萬元以下罰款。

根據相關法規，如果飯店的自制飲品在未經過批准的情況下在網上銷售，將被視作違法行為。具體來說，涉嫌違法行為的商家可以面臨從警告、罰款到吊銷營業執照等不同級別的處罰。罰款的金額將根據具體違法情節嚴重程度和行業規定等因素來決定。建議您盡量遵守相關規定，以免對個人或者企業產生不利影響。如果您需要更多信息或者幫助，可以聯繫相關部門或者諮詢專業人士。