回覆列表
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1 # 元氣旭日5F
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2 # 用戶5482360714263
豬腳清洗乾淨，焯下水，焯好水的豬腳放在砂鍋裡，加入清水，生薑片，大蔥，料酒，中高火煮兩小時左右的時間，再放入洗好的紫菜燉十分鐘左右的時間，加入鹽調味即可。
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3 # 去遠方尋找未來oio
1.準備食材
2.紫菜提前泡好洗淨備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；準備薑片適量；花椒幾粒
3.砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；加薑片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開
4.用勺子撇去浮沫
5.蓋上蓋轉小火燉一小時
6.等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入紫菜了
7.燉20分鐘，最後加鹽；胡椒粉調味即可
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4 # k寧夏
1. 豬腳洗淨飛水備用
2. 老薑去皮拍一下
3. 紫菜提前泡水
4. 豬腳，老薑放進砂鍋內！注水，水淹沒豬腳三公分為準！ 因為沙鍋會吃水，所以水放得要比高壓鍋多一點！大火燒開轉小火燉一個小時！
5.一個小時後放入紫菜大火燒開，轉小火半個小時
6. 最後加著少許鹽就可以啦
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5 # 只剩晚安y
做法
1/5 準備食材。豬蹄用沸水焯一下祛除血沫雜質，沖洗乾淨。
2/5 把上述材料倒入高壓鍋，倒入半鍋清水大火煮開轉中小火燉十分鐘關火。
3/5 紫菜洗好備用。
4/5 高壓鍋能開蓋後倒入紫菜，加入適量的十三香，雞精，鹽，料酒拌勻調味，開火再次煮沸騰即可。
5/5 關火即可食用。
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6 # 芋圓成長中
主料
豬腳600克
紫菜30克
輔料
薑絲15克
鹽1勺
雞精2勺
料酒5勺
做法
1.將豬腳焯水
2.紫菜過一遍水後撈出倒入燉盅內
3.姜切絲放入燉盅
4.把焯水後的豬腳撈出倒入燉盅內，加入剛燒開的開水，加入料酒
5.蓋上蓋子先燉3小時，再按一遍，共6小時。調味料等燉完後再加入拌勻即可。
豬腳燉紫菜是一道營養豐富、美味可口的家常菜。下面我為您提供一份簡單易做的豬腳燉紫菜的做法供參考：
所需材料：
- 豬腳一隻（約1.5-2斤）
- 紫菜適量
- 姜適量
- 料酒一湯勺
- 味極鮮醬油一湯勺
- 清水適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 蔥花適量
具體做法：
1.將豬腳洗淨，切成小塊，焯水去血水，撈出備用。
2.將姜切成片，蔥切成段備用。
3.取一鍋加入適量清水，放入豬腳塊、薑片、蔥段，倒入一湯勺料酒，燒開後撇去浮沫，轉小火燉煮2小時左右。
4.將紫菜洗淨分成適合食用的小塊備用。
5.燉煮2小時後把燉好的豬腳撈出，將紫菜放入鍋中，繼續煮5分鐘左右。
6.加入一湯勺味極鮮醬油，適量鹽和糖調味，關火。
7.將煮好的紫菜和豬腳一起裝盤，撒上蔥花即可。
豬腳燉紫菜的做法十分簡單，只需要按照上述步驟進行即可。需要注意的是，豬腳需要事先焯水去血水，這樣可以減少血腥味的影響，同時燉煮時間要足夠長，這樣才能使豬腳呈現出酥軟入味的口感，紫菜則不要煮過頭，以保持它的嫩綠色和口感。