外型不一樣。

牛油排包外表形似牛油，制作牛油排包食材有:雞蛋、老面、酵母、糖、牛奶、鹽、麵粉、黃油等,做成之後因外表油亮形似牛油被人們叫做牛油排包。

吐司用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大面包。

烤麵包表面刷蛋黃液又黃又油亮。麵包烤前表面刷蛋黃液,烤後刷黃油,烤出來的麵包就會油亮好看。 蛋黃液就是將鴨蛋或者雞蛋去掉蛋白,只留下蛋黃,然後攪拌均勻。

烤麵包表面刷上蛋液或者牛奶可以讓它變得黃而有光澤。當蛋液或者牛奶暴露在高溫下時，它們會開始變色並變成焦糖色。這種焦糖色在麵包的表面上形成了一層光澤，使得麵包看上去更有質感和美味。此外，加上蛋液或牛奶也可以使麵包表面變得更加鬆軟。如果想要讓麵包上的顏色更加深一些，可以在蛋液中加入一些糖，或者在麵包上撒一些糖粉，這樣可以促進焦糖化反應，使表面上的顏色更加深沉。

在烤麵包的表面，可以使用以下幾種方法讓它變得黃色和油亮：

1.蛋液：將雞蛋打入碗中，攪拌均勻後，用刷子將蛋液均勻地刷在麵包表面。蛋液可以使麵包表面呈現黃色，並且在烤制過程中形成亮光。

2.牛奶：將適量的牛奶均勻地刷在麵包表面，然後烤制。牛奶也能使麵包表面變得金黃且有光澤。

3.黃油：將黃油融化後，用刷子或毛筆蘸取黃油均勻地刷在麵包表面。黃油的油脂含量可以在烤制過程中形成油亮的效果，同時也能增添香氣。

這些方法在烤制面包時都可以使用，具體選擇哪一種方法取決於個人喜好和食譜要求。可以根據自己的口感偏好和食譜要求選擇合適的方式來刷塗麵包表面，以達到想要的黃色和油亮效果。