1、準備解凍後的玉米粒，二到三個鹹蛋黃切碎碾壓成末，

2、玉米粒焯一下水撈出控幹水分，加澱粉攪勻，

3、 鍋中放油六成熱把玉米粒放入，炸到成一個粒粒狀就可以了，

4、等玉米粒都炸完，油倒出，把蛋黃放鍋中加白糖，少加點水攪，攪倒粘稠狀時，把炸好的玉米粒倒入翻炒。

5、倒入玉米粒翻炒掛勻蛋黃成粒就可以了。

首先把玉米粒洗淨，放鍋裡小火炒一下，去掉水分，方便之後掛澱粉。

然後把鹹鴨蛋煮熟，掰開後，把蛋黃用手捏碎。

再把炒好的玉米粒倒入澱粉，用手抓勻。

隨後鍋中倒油，油熱後再倒入玉米粒，炸制玉米粒外皮有點硬了，就可以盛出裝盤。

最後在鍋底留一點油，倒入捏碎的鹹蛋黃、少許鹽和少許糖翻炒，炒制有小泡泡出現時，再倒入炸好的玉米粒，翻炒均勻就可以出鍋了。

香甜美味的蛋黃焗玉米粒就做好了。希望對大家有所幫助！

材料：

玉米粒 500克

雞蛋黃 3個

植物奶 1/2杯

麵粉 1/4杯

黃油 2勺

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

白芝麻 適量

做法：

將玉米粒放入沸水中煮10分鐘，然後撈出放涼備用。

將雞蛋黃、植物奶和麵粉放入攪拌機中攪拌均勻。

在烤盤中抹上黃油，然後將煮好的玉米粒倒入烤盤中。

將攪拌好的雞蛋黃汁倒入玉米粒上，用刀子拌勻。

在玉米粒上撒上適量鹽和黑胡椒粉，然後再撒上少量白芝麻。

將烤材料：

玉米粒 300克

雞蛋 3個

蔥花 適量

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

奶油 適量

步驟：

將玉米粒洗淨，瀝乾水分備用。

雞蛋打散，加入適量鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

在玉米粒中加入蔥花和雞蛋液，攪拌均勻。

烤箱預熱至180攝氏度，烤盤內塗上一層奶油。

將玉米粒雞蛋混合物倒入烤盤中，用勺子拍平。

烤箱中層，180攝氏度，烤20分鐘左右，或者看到蛋液凝固即可。

取出烤盤，蛋黃焗玉米粒完成。

注意事項：

煮玉米粒的時間不要過長，否則會影響口感。

可以根據個人口味添加其他調料，如芝士粉或番茄醬等。