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1 # 用戶1927954315994
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2 # 此情不忘Y念你
1、茶葉在發霉長毛之後,是不可以繼續食用的。茶葉發霉長毛一般表現為茶葉長白毛,黴變嚴重的茶葉甚至可能會出現結塊和長綠毛的現象。黴變也是區別的,比如一些雲霧茶、毛峰等名貴品種,也會出現茶葉長白毛的現象,這種現象並不是黴變,而是因為茶葉細嫩導致的。
2、發霉長毛的茶葉也並不是沒有用處。發霉長毛的茶葉可以當成除臭劑,這類茶葉可以除掉異味,還可以吸收空氣中的部分毒素,對淨化空氣有一定的作用。
3、茶葉還可以當成天然的洗眼水。一些地方的空氣如果不好,眼睛很容易感受到不舒服,在游泳的時候,也很容易感染細菌,這個時候,可以將茶葉浸泡,然後發揮一個洗眼液的作用。
4、茶葉中的單寧酸還可以起到一個鞣酸修護的作用,這種東西可以用來當護髮素,對付一些難以梳理,容易受損的頭髮。
5、此外,茶葉還可以起到一個洗手“茶”的效果,可以除掉魚蝦身上的腥味,還可以起到一個吃完魚蝦之後,手上沾有腥味的作用。
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3 # 康健2080
能喝,茶葉不會長毛,這是茶毫
茶葉裡的絨毛是茶葉表皮的單細胞覆蓋物,又名茶毫、茶毛,常見於鮮嫩的芽頭部位,茶葉嫩度越高茶毫越多,而在加工時部分茶葉的絨毛會得以保留,絨毛也會出現部分脫落現象,正常情況下,絨毛富含氨基酸物質,具有鮮爽的特質,在很多情況下絨毛也是茶葉嫩度的重要指標之一。
茶毫的形態特徵:
一般情況下,茶毫都是來源於茶樹嫩梢。茶毫的長度、密度、粗度、色澤、分布特徵依品種而不同。
茶毫以芽最密,並隨著葉片成熟而自行脫落,茶毫密度第1葉>第2葉>第3葉,且差異極顯著。
春季氣溫回升,茶芽萌動,茸毛逐漸生長,至茶芽膨大時,茸毛已長到一定的長度,這時葉片尚未開展,茸毛密度大。
因此,很多名優茶採摘時以茶芽、一芽一葉初展為主,並在制作過程中有提毫工序,以充分發揮茶毫的特性。
茶毫(茸毛)與品質的關系:
茶葉茸毛富含茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等成分,對幹茶風味品質的形成有重要影響。
研究表明,將白毫銀針的茶身和茸毛通過篩孔分離,分別測定茸毛和茶身的生化特性,結果茸毛中的茶多酚、咖啡鹼、水浸出物等成分,均極顯著低於茶身中的含量;而氨基酸含量顯著高於茶身中的含量。
茶樹嫩梢茸毛的高氨基酸和低多酚、低茶鹼含量特性,
對茶葉風味品質的形成具有重要作用。對大多數茶類來說,茸毛多是一個優質性狀。幼嫩芽葉茸毛多,製出來的茶葉多具毫香,鮮爽度也會高一些。
但是,茸毛的多少,並不是判定茶葉質地好壞的唯一標準。
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4 # 用戶文武85316
不可以喝。
1,鑑別茶葉是不是發霉,可以看茶葉的顏色,茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠,光澤鮮潤的,如果出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發霉的茶葉。
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可以喝\n因為長毛並不影響茶葉的真正品質和口感,只是影響了外觀和觸覺。
在飲用茶葉時,我們更注重的是茶葉的滋味和香氣,長毛只是個人喜好問題。
茶葉帶毛的部分還能增加茶葉的營養價值,因為茶葉毛上富含多種維生素和礦物質,是茶葉中營養的集中體現。
\n另外,需要提醒的是,在喝長毛茶時要特別注意保持茶具乾淨衛生,避免細菌感染。