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1 # 邶西987654321
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2 # 創意芒果1W8
潲水油是從餐飲剩菜剩飯中提取的，而地溝油是從餐館下水道中的淤泥中提取的。
1、凡是顏色很深很暗的油，多是潲水油，最好不要買。
2、潲水油一般都有一股怪味，不過有時候也難以聞到。
3、確定潲水油最終還是需要鑒定，與其他油相比潲水油中微生物含量超標是最明顯。
4、不要在無衛生許可證的餐飲場所就餐，碰到飯菜成色、氣味明顯異常的情況，可以向店方提出質疑或者向衛生監督部門諮詢、舉報。
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3 # 輝
潲水油是廚房的殘渣剩飯主要是浮油物質經過高溫加工提煉出來的油,地溝油是廚房排放汙水的下水井裡面撈出來的浮油凝固物體高溫提煉出來的油,經社會調查發現四川重慶人比較喜歡吃這兩種油。
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4 # 用戶4770366888615
異同點很多潲水油和地溝油都是不合格的食用油，但來源不同
潲水油是指原本用於工業生產的機油、潤滑油等混合到食用油中；地溝油是指由於廢棄的食用油被回收循環利用，被人為添加一些化學成分汙染後的油
這兩種油對健康都非常不利，嚴格禁止使用，消費者要時刻保持警惕，不要購買甚至食用 -
5 # 穎寶有個小夢想
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；就是潲水油。
二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；
三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求後，再被重複使用或往其中添加一些新油後重新使用的油。
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6 # 優美海浪3e
潲水油和地溝油相似，都是非法添加的劣質油，但它們有明顯的不同之處。
潲水油是指在炸雞柳、炸雞排等炸制食品時，由於炸的時間過短，導致油中殘留有未完全熟透的血汁和水份，這些汁液混入油中，就成為了潲水油。
地溝油則是指某些不法商販在下水道、垃圾站等地收集、提煉得到的廢油，然後再用來制作食品。
這兩種油品的共同點在於都不符合食品安全標準，消費者食用後會對健康造成嚴重危害。
因此，消費者在購買和食用食品時，一定要注意選擇正規商家，避免食用劣質食品。 -
7 # 愛玩的狸兒
泔水油又稱潲水油。它是從剩菜剩飯裡提煉出來的。地溝油是從下水道裡提煉出來的，兩者沒有什麼本質區別，都是不能食用的劣質油，兩者都是違法的
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潲水油和地溝油是兩種不同的概念，雖然它們都涉及到食用油的問題，但兩者之間有著很大的差異。下面是它們的異同點：
1. 定義：
- 潲水油是指食用油、廢棄食用油和含有顆粒物等雜質的廢物等通過混淆、稀釋以及添加非食品原材料等方法製成的偽劣食用油的統稱。
- 地溝油是指通過回收廢油、大腸培養物等非法手段製成的再加工油品，多數來源於食品加工廠的廢油、餐飲行業的廢油以及城市下水道中回收的油脂等。
2. 來源：
- 潲水油的主要來源是食品生產過程中的廢棄物和不合格產品，通常來自於生產過程中的油煙，或是被餐飲業或個人購買後被使用過多次的食用油。
- 地溝油主要來源於城市下水道中的油脂回收、食品加工廠和餐飲業的廢棄物等。
3. 生產過程：
- 潲水油通常通過將廢棄食用油和其他非食品原料進行混合製成，以達到增大量、減小成本的目的。
- 地溝油的生產過程通常包括回收廢棄食用油、用廢棄食品進行培養，最後再次加工成為油品。
4. 使用目的：
- 由於潲水油含有大量非食品原料，其質量差且不衛生，主要目的是追求利潤最大化，以次充好地欺騙消費者。
- 地溝油的主要目的則是回收廢棄物，然後再通過加工處理，將其再變成可以作為食用油在市場上銷售的產品。
綜上所述，雖然潲水油和地溝油有一些共性，都是以廢棄食用油為基礎進行加工制作的食用油問題，但它們的來源不同，制作過程也有區別，使用目的和質量問題亦存在明顯的差別。