倒入一些白醋，然後點燃爐灶加熱到滾燙然後關火。

用一個較長的刷子蘸著鍋內的白醋，用力氣去塗抹鍋的內部，刷完一遍之後要再重複幾次，然後將鍋內的白醋倒掉，用清水洗乾淨鐵鍋。

隨後將鐵鍋放在爐灶上，用大火加熱至水分消失。

此時將火力調到中小等級，然後倒入食用油，雙手握住鍋柄搖晃至鍋內都沾上油，此過程持續三分鐘左右。

之後便可等待鐵鍋冷卻將油倒掉，再把鐵鍋清洗乾淨。這樣做以後再嘗試一下，鐵鍋就好似不粘鍋一樣，再也不會出現粘鍋的情況了。

一個比較便捷的做法是，往鍋里加些清水，水量以沒過所粘的範圍為佳，然後把鍋放在小火上燒，幾分鐘後熄火浸泡。再過一會兒，粘鍋底的食材很容易就洗掉了。

鍋粘住了是很常見的問題，以下是幾種解決方法：

1.加水煮開：將鍋放在火上，加入適量的水，煮開後再用鏟子或刀子輕輕刮掉鍋底的焦糊即可。

2.加醋煮開：將鍋放在火上，加入適量的醋和水，煮開後再用鏟子或刀子輕輕刮掉鍋底的焦糊即可。

3.加鹼水煮開：將鍋放在火上，加入適量的鹼水（一般為小蘇打或純鹼），煮開後再用鏟子或刀子輕輕刮掉鍋底的焦糊即可。

4.使用洗潔精：將鍋放在水中浸泡一段時間，然後倒入適量的洗潔精，用鏟子或刀子輕輕刮掉鍋底的焦糊即可。

需要注意的是，在清洗鍋底時要注意不要使用金屬刷或硬物擦拭，以免刮傷鍋底。同時，在平時使用鍋時也要注意火候和油量，避免出現鍋粘住的情況。

先熱鍋再熱油。做飯的時候最好先將鍋放到火上熱一下均勻受熱之後，再在鍋裡面放入食用油，油溫升到六成熱左右，放入想要制作的食材，就會減少粘鍋的情況。

另外也可以直接購買不粘鍋，選擇不粘鍋要看好材質和塗層的質量，鍋底需要選擇有一定厚度的。

電鍋粘底可能是由於電鍋使用時間長，鍋底部不粘塗層脫落造成的。出現這種情況，在電鍋使用前，可以將鍋底部塗抹一點植物油，這樣再煮飯時就不會粘底了。

1.在電飯煲里加點色拉油可以在的電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑。

2.不要急於揭開鍋蓋當在用電飯鍋煮飯的時候，等到電飯煲停止工作之後，不要馬上就揭開鍋蓋盛飯，應該再燜一會兒。

3.清洗時不要用鋼絲球為了損傷電飯鍋鍋底的保護層，在清洗電飯煲的時候也要注意一些的細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等來洗電飯煲的內膽。

4.清洗前先用水泡一會在用餐之後，在清洗電飯煲的時候，要用水泡幾分鐘，然後用抹布擦洗乾淨。這樣有利於保護電飯鍋內膽。

5.內膽單獨清洗為了避免劃傷內膽，清洗內膽時，應將內膽單獨清洗。不能把其他餐具放入內膽內一起清洗。

6.另外：使用電飯鍋的時候注意，電飯煲嚴禁空燒。不要將電飯煲浸入水中清洗。

1、在煮飯前，先倒幾滴色拉油在鍋內，將其塗抹均勻，然後再放入大米煮飯。這樣做色拉油將為米飯和內膽間形成保護膜，這樣可以解決電飯煲粘鍋底問題，而且煮出來的米飯更加可口。

2、水和米的比例也要非常注意，如果水太少將容易粘鍋。建議鍋裡的水麵比大米高出食指一個關節即可，這樣煮出來的米飯不會粘鍋。

3、若電飯煲粘鍋嚴重，在清洗時注意不可以用鋼絲球，以免內膽的防粘鍋材質受到破壞。只要倒入溫水泡一會，讓鍋巴變軟，接著用洗碗布擦拭，就可以洗乾淨了。