1、糖尿病患者：因為柿餅中含有較高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那麼如果患有糖尿病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。

2、脾胃不佳者：柿餅需要較強的消化能力，不過消化力不好，或者是患有腸胃疾病的人則不能食用柿子，否則會加重腸胃的負擔。

3、貧血者：鐵元素是人體所必須的元素，如果人體缺少鐵元素就會導致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，因此本身帶有貧血的現象就要少吃柿餅。

4.寒性體質者少食：柿餅性寒涼，寒性體質吃多了容易增加體內的寒涼之氣，不利於身體健康，因此要少吃柿餅。

5.經期女性少食：女性在經期要少吃柿餅、西瓜、冰激凌這類寒涼性較重的食物，以免引起行經不暢、痛經等情況。

6.糖尿病人、脾虛洩瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。

一是血糖高的人群，糖分太高，容易造成血糖升高。二是脾胃不太好的人群。柿餅不易消化，造成胃酸過多加重病情。三種是缺鐵性貧血患者。柿餅中含有單寧酸，會與鐵結合，阻礙身體對於食物中鐵元素的消化和吸收。因此，缺鐵性貧血的患者不宜多吃柿餅；

四種是本身體質偏寒的人群，柿餅性寒容易加重本身的病情。五種是女性在來月經期間不建議多吃。也是性寒引發痛經，經量少等癥狀。最後一種是胃腸道有炎症的患者不能吃。

一般糖尿病、體弱多病以及消化不良人群，同時容易出現腸梗阻人群，不適合吃柿餅。

1、糖尿病：柿餅裡面含有較多的糖分，糖尿病人在攝入以後，可能會導致體內的糖分出現明顯的升高，從而出現胰島素升高，引起疾病加重。

2、消化不良人群：消化不良人群的腸胃是比較虛弱，柿餅是一種比較難以消化的食物，會增加胃腸道負擔，從而出現病情加重，干擾到正常的胃部消化。

3腸梗阻人群：柿餅頻裡面含有的果膠以及單寧酸，進入人體以後，會跟胃酸出現以反應，從而形成凝膠，反復形成以後會出現胃結石，容易引起腸梗阻疾病。

4、體弱多病：體弱多病人群是因為自身抵抗力和免疫力比較弱，同時代謝能力較慢，攝入以後會導致胃腸道以及排洩負擔加重。

柿餅裡面雖然含有較多的營養物質，可以補充體內所需，但是也有很多的禁忌，不可以當早餐吃，也不可以空腹吃，也要避免和海鮮一起攝入，可能會引起中毒癥狀。正常人群可以適當的攝入，但是避免過多攝入，預防不良疾病發生。