原料：黑芝麻500g，白米100g

調味料：白糖500g

　　做法：

　　1、將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟。

　　2、白米淘洗乾淨，除淨水分，炒熟。

　　3、將芝麻與白米一起磨細，加入白糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用

　　4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用

配料：黑芝麻100g、糯米30g、冰糖適量。具體步驟：

1、準備好所用食材。

2、將糯米洗淨瀝乾水分後，放入煎鍋中。

3、小火翻炒至糯米微黃。倒入黑芝麻繼續把黑芝麻炒香。

4、稍涼後倒入破壁機中。

5、加入冰糖和適量的開水。

6、把破壁機接通電源，設置【五穀】功能。

7、按下開關，香味馬上就出來了。8、一杯香甜潤滑的黑芝麻糊就好了

黑芝麻餡兒的做法有好多種，這裡分享一種做法:1盆中加入150克左右的黑芝麻(熟)、150左右花生仁(熟)30克的紅糖和70克的豬油然後攪抖均勻。盆上面蓋上一層保鮮膜，放置20分鐘左右;2準備包子皮，然後把盒裡做好的餡取出來包包子;3把做好的包子放蒸鍋蒸15一18分鐘即可取出開吃。

食材

100g黑芝麻 ，用炒熟的。

另外30g白砂糖， 30g黃油， 12g煉乳。

沒有煉乳的可以不用， 黃油量增加10g。

步驟1: 鍋中加熱水，把黃油放盆裡，隔水加熱融化，完全融化後拿出來。也可以放瓷碗裡用微波爐解凍功能融化，但要掌握微波爐的時間。

步驟2: 黑芝麻和白砂糖放料理機中，打細。料理機容量小的話可以分兩次打，黑芝麻在攪打過程中會出油沾在料理機內壁上，可以中途拿下來稍微晃動一下，以攪打均勻。

步驟3: 攪打好的黑芝麻放盛黃油的盆中，加上煉乳，攪拌均勻。

步驟4: 攪好的黑芝麻餡，戴一次性手套，把餡料團成小球，可以用來包湯圓，做麵食。如果想用來烘焙，可以不用團成球，直接抹在面皮上，做黑芝麻麵包，吐司等。加了煉乳的黑芝麻餡料有奶香味，香甜軟糯，甜度適宜。

1.黑芝麻

60克花生20克紅豆沙60克白糖25克蜂蜜30克花生油30克

2.芝麻花生放入料理機

3.打碎

4.加入油、糖、蜂蜜、紅豆沙攪打均勻.拌入黃油，天冷可以先加熱融化

5.加入白砂糖

6.加入蜂蜜，天冷結晶了也沒關係

7.攪拌均勻即可，揉成糰子放入冰箱，做湯圓時更方便