所需食材：麵粉200g、清水110g、豬肉餡、大蔥、雞蛋、鹽、雞粉、生抽醬油、涼白開水、食用油；

具體制作方法：

第一步：把絞好的豬肉餡放到一個小盆裡，放入雞蛋、鹽、生抽醬油、雞粉；

第二步：用筷子把肉餡和調味料順著一個方向攪拌均勻，攪拌的過程中根據肉餡的溼度可能需要加入少量的涼白開水，少量多次加入，讓肉餡更黏稠一些；

第三步：把大蔥洗淨切碎，放到攪拌好的肉餡裡；

第四步：把肉餡和大蔥碎也用筷子順著一個方向攪拌均勻；

第五步：麵粉和清水按照100：55的比例揉成一個柔軟光滑的麵團，麵粉吸水性不同，水量需要相應調整，揉好的麵團很軟，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右；

第六步：靜置好的麵團撒上一些乾麵粉，擀成一個薄薄的長方形面片；

第七步：在擀好的長方形麵餅的兩側各三分之一處，分別切兩刀，整個麵餅分成了上中下三行，每行三個可分成三個方塊；

第八步：把調好味的肉餡鋪在餅皮上，空出右下角的部分，四周周邊處也空出來；

第九步：先把右下角沒有放肉餡的地方折過來蓋住最下方中間的肉餡；

第十步：再把左下角的餅皮和肉餡往中間折；

第十一步：再把最下方中間的方塊往上折；

第十二步：繼續把右邊的方塊裡的肉餡和餅皮往中間折；

第十三步：把左邊方塊裡的肉餡和餅皮也往中間折；

第十四步：繼續把摺好的肉餅往上折；

第十五步：再把左右兩邊的餅皮和肉餡依次往中間折，這個時候一個厚厚的肉餅就折出來了；

第十六步：取出擀麵杖，把厚厚的肉餅輕輕的擀薄一些，厚度約1CM左右；

第十七步：電餅鐺預熱3分鐘，上下盤加熱，刷一層薄油，把肉餅小心的放到電餅鐺裡；

第十八步：蓋上電餅鐺，設置肉餅程序，或者自主烙烤，7分鐘左右即可。

時間的長短和餅的厚度和大小也有關系，可根據需要自行調節。

玉米麵，雞蛋。

先把適量玉米麵倒入容器中，然後加入少許酵母粉攪拌一下，打入一個雞蛋攪拌一下後用微溫水一邊倒一邊用筷子攪拌成黏稠狀醒發40分鐘左右，然後用湯勺攪拌排氣後，用湯勺往電餅鐺（電餅鐺刷一層油）裡面舀入一個一個小坯子，按烙餅鍵5分鐘左右就好了，非常好吃。

玉米麵餅做法簡單，味香，純正，營養豐富

主料 玉米麵粉 500g .輔料 水 適量 .

方法/

步驟 1準備原料玉米麵

2把玉米麵用開水燙三分之一，再用涼水和一下，不用加任何輔料

3做出巴掌大小的玉米麵餅

4放在電餅鐺或平鍋中烙5烙至兩面焦黃即可出鍋

1.玉米麵100克、雞蛋2個、白糖20克、牛奶50克。（約六個玉米餅的量）

步驟 2

2.把所有食材放一起拌勻。

步驟 3

3.電餅鐺裡刷一層油，用勺把玉米糊舀進去。每次攤三個餅，距離別太近，玉米糊會慢慢擴大。

步驟 4

4.打開上下層電源，蓋上蓋子。看見有熱氣冒出時，開蓋觀察一下。表面有氣泡，餅的四周有輕微翹起來。這時把餅翻過來。

步驟 5

5.烙到兩面金黃，就可以出鍋啦！趁熱吃，香甜香甜的。

步驟 6

這次，加了5克熟芝麻，也不錯！

步驟 7

挺香噠！