素燜面豆角西紅柿是一道營養豐富又美味可口的家常菜，下面是它的詳細做法。

所需食材：

1. 麵條：100克；

2. 豆角：100克；

3. 西紅柿：1個；

4. 青椒：1個；

5. 洋蔥：1個；

6. 姜蒜：適量；

7. 鹽：適量；

8. 食用油：適量；

9. 醬油：適量；

10. 糖：適量；

11. 雞精：適量。

步驟：

1. 豆角洗淨切段，西紅柿和青椒切小塊，洋蔥切絲備用；

2. 麵條煮熟備用；

3. 鍋中倒適量食用油，放入蔥薑蒜炒香，加入豆角翻炒至五成熟；

4. 加入西紅柿和青椒，再次翻炒均勻；

5. 加一碗開水，加入適量鹽、糖調味，讓菜浸泡在湯汁中，燜煮5分鐘；

6. 加入一勺醬油和適量雞精調味，並將煮好的麵條放入鍋中，攪拌均勻即可。

注意事項：

1. 炒豆角時最好放一點鹽，這樣能更好的保持豆角的色澤；

2. 燜菜時火力要控制好，最好用中火，否則容易焦底。

以上就是素燜面豆角西紅柿的家常做法，這道菜不僅色香味俱佳，而且富含多種維生素和營養元素，是一道很健康的素菜。

①把豆角洗淨，切成小段，把西紅柿洗淨，切成小塊。

②在鍋裡燒油，加入蔥薑蒜爆香，加入豆角段和西紅柿，加入食鹽，醬油，炒制5分鐘後，加入燜面，再炒5分鐘，素燜面豆角西紅柿做好了。

用料：

麵條500g、西紅柿1-2個、瘦肉100g、長豆角300g、紅辣椒1個、蒜3瓣、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、鹽適量、雞精少許。

步驟：

1、先把長豆角擇好洗淨，切成小長段，瘦肉洗淨切片，備用；

2、燒熱炒鍋，放入適量油燒熱，冒煙時把瘦肉片倒進去翻炒，炒至顏色變白，倒入少許生抽調味，翻炒均勻後盛出備用；

3、鍋內再倒入少許油，把切塊的西紅柿倒進去，小火翻炒至出紅油，喜歡吃西紅柿味道的可以多放一個，去皮切成丁能更快炒出紅油；

4、把豆角、紅辣椒倒進去翻炒，豆角變色後，把炒好的肉片倒進去，隨後倒入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精炒勻調味，倒入1碗水煮至開鍋後，轉小火；

5、把麵條鋪散開來，均勻地鋪在鍋中的蔬菜上，蓋上鍋蓋，燜3-5分鐘，燜好後掀開鍋蓋，把面用筷子攪拌均勻，撒上蒜末提香就可以開吃啦！

一、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第1步蛇豆去掉兩頭，洗淨切成段兒。

二、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第2步西紅柿用沸水燙半分鐘，去皮切塊兒。

三、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第3步炒鍋放約40克油，小火炒香花椒。撈出花椒只保留油。

四、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第4步開小火炒八角，蔥花和蒜末（蒜末量要大，這次先放一半）

五、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第5步等蔥花蒜末變色以後倒入豆角和西紅柿，改大火，翻炒幾下，倒入老抽生抽，糖（提鮮味）和鹽，再翻炒一分鐘。

六、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第6步倒入水，高度剛剛沒過豆角即可。

七、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第7步等鍋中湯汁沸騰改最小火，鬆散的鋪上細麵條。蓋上鍋蓋燜10分鐘。

八、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第8步打開鍋蓋，用筷子翻一下麵條，撒上剩餘的蒜末。加鍋蓋再悶10分鐘左右。

九、西紅柿豆角素燜面的做法步驟 第9步等鍋內湯汁收幹即可關火。用筷子把麵條抖散，和豆角混合均勻即可。

素燜面豆角西紅柿是一道簡單而美味的家常菜品。下面是制作這道菜的步驟：

1. 準備食材：豆角、西紅柿、麵條、蔥薑蒜等。

2. 豆角去兩頭，切成約2厘米長的段。

3. 西紅柿切成小塊備用。

4. 熱鍋加入適量的油，放入蔥薑蒜炒香。

5. 加入豆角翻炒片刻，使其變軟。

6. 倒入西紅柿塊炒勻，使其稍微變軟後加入適量的鹽和糖調味。

7. 加入適量的水，煮開後轉小火燜煮約5分鐘，直到豆角熟軟。

8. 撈出豆角，放入預先煮好的麵條中翻炒均勻。

9. 最後將燜煮好的西紅柿倒入麵條中，翻炒均勻即可。

這道素燜面豆角西紅柿色香味俱佳，口感豐富。希望你能喜歡這個做法！

原料：西紅柿、豆角、麵條、五花肉、食用油、生抽、蔥、姜。

做法步驟：

第1步、蔥姜切好備用，喜歡吃蒜的也可以放點。

第2步、五花肉洗淨切塊備用，我是把肥肉瘦肉分開的。

第3步、西紅柿洗淨切塊備用，不喜歡吃皮的可以用開水燙一下西紅柿去皮切塊

第4步、豆角洗淨切段備用

第5步、兩勺生抽，一勺食用油，五勺水備用。

第6步、鮮麵條就可以。

第7步、油熱先放肥肉炒會

第8步、放瘦肉，蔥姜爆香。

第9步、放西紅柿。

第10步、放豆角，生抽，然後加水蓋過菜，直至斷生。

第11步、放麵條，倒調汁，煮3-5分鐘，中間記得要攪攪，會糊鍋的哦。

第12步、出鍋。

1. 豆角洗淨去筋切段，西紅柿洗淨切塊，蒜切碎。

2. 鍋中加少量油，油熱後用蔥花和蒜末爆香。

3. 加入西紅柿塊翻炒，炒出水後加入豆角繼續翻炒。

4. 炒至豆角變軟後加入適量清水，加少量鹽，適量的雞精和醬油。

5. 水開後下入麵條，麵條煮熟後淋上適量的香油，撒上蔥花即可。

以上就是素燜面豆角西紅柿的家常做法，希望對您有所幫助。