低度的酒總的來說比高度的少傷害身體，高度就意味著酒精含量很高，喝下去既燒食管胃黏膜又使細胞酒精含量過飽和而妨礙代謝！低度的性質會溫和點……

從身體健康方面來說，喝適量的高度數白酒還是比低度的白酒好的。

因為度數在50度以下的白酒通常是酒精勾兌的,而50度以上的白酒才可能是純糧釀造的。

白酒的類型

根據曲種不同，白酒分為“大麴酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混麴酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛黴菌、根黴菌和酵母。黴菌將糧食中的澱粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適於南方溼熱氣候。

酒度怎麼檢測的

酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10°，但容量是隨溫度高低有所增減的。中國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。

白酒分多少度數

現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。

首先，酒精51°到53°這個區間是水分子和乙醇分子結合最完美狀態， 這是經過無數次實驗得出的結論： 其次，低度白酒其實就是高度白酒降度工藝之後的產物， 和直接萃取出來的咖啡好， 還是把萃取液兌水喝才好， 答案一目了然嘛。