食材明細

主料

五花肉適量

扁豆適量（芸豆）

輔料

海天生抽適量（根據自己鹹淡口味）

海天老抽適量（根據自己鹹淡口味）

鹽適量

蔥一顆

姜3-4片

蒜適量

花椒適量

八角適量

五香口味

燉工藝

半小時耗時

簡單難度

燉芸豆的做法步驟

1

備料

2

豬肉切片

3

豆角摘好

4

溫油下八角和花椒。後放入蔥姜

5

放入五花肉翻炒。兩面無血色後，放入豆角翻炒

6

一直炒，炒到豆角四分熟左右，放入生抽、老抽繼續翻炒3分鐘。加入蒜瓣

7

加水漠過豆角。蓋鍋蓋，大火燒開後中火。湯汁少了後，大火收汁。出鍋！

小竅門

豆角一定要翻炒四五分熟後在加水哦！喜歡吃辣的親們可以在最開始加入辣椒。