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1 # 兔兔醬
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2 # 記的三二一
森虎蝦尾的做法如下：
1. 蝦尾剪去蝦槍和蝦鬚備用。
2. 鍋中倒入半鍋油，燒至七成熱後，放入蝦尾，炸至酥脆。
3. 撈出蝦尾，瀝去多餘油。
4. 鍋中留底油，放入花椒、幹辣椒、薑絲、蒜、乾鍋料、豆瓣醬炒香。
5. 倒入蝦尾，翻炒均勻。
6. 倒入乾鍋料，再加入半碗水，生抽，煮至湯汁濃稠。
7. 撒上芝麻、香菜、蔥段、辣椒麵，即可出鍋食用。
希望以上信息對回答您的問題有幫助。
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3 # 端莊暖陽Wf
森虎蝦尾是一道美味的海鮮料理，以下是一種常見的做法：
所需材料：
- 森虎蝦尾：適量
- 料酒：適量
- 薑片：適量
- 大蒜瓣：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蔥花：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將森虎蝦尾洗淨，去除蝦殼，保留尾部的蝦肉。
2. 在蝦尾上劃幾刀，以幫助調味品滲透更好。
3. 在一個碗中，加入料酒、薑片和蒜瓣，將蝦尾放入浸泡，醃製15-20分鐘，以增加味道。
4. 在平底鍋中加熱適量的食用油，然後放入醃製過的蝦尾，煎炒至兩面金黃。
5. 可以根據個人口味，加入適量的生抽、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻。炒的過程中可適當加入少量清水，保持蝦尾的溼潤。
6. 炒煮幾分鐘後，即可出鍋。加入蔥花、雞精進行調味，拌勻後上桌。
注意事項：
- 煎炒時的火力掌握適中，以免煎糊蝦尾。
- 醃製時間不宜過長，以免蝦肉變得過嫩。
森虎蝦尾的做法簡單易上手，口感鮮美，香氣四溢。您可以根據個人偏好，適當調整調味料的用量，製作出適合自己口味的美味佳肴。
以下是森虎蝦尾做法的步驟：
材料：- 森虎蝦尾- 鹽- 生薑- 料酒
- 雞蛋清
- 麵粉- 油
步驟：
1. 將森虎蝦尾處理乾淨，去掉蝦線，洗淨瀝乾。2. 在蝦尾上撒上少許鹽，抹勻後加入生薑末和料酒醃製片刻，增加鮮味。
3. 準備一個碗，將雞蛋清打散後加入少量鹽，攪拌均勻。
4. 將麵粉倒入另一個碗中。
5. 用一隻手將醃製好的蝦尾粘上一層薄薄的麵粉，然後放入雞蛋清中拌勻，使麵粉粘稠均勻地覆蓋在蝦尾上。
6. 熱鍋中放入油，待油熱後放入蝦尾，小火炸至金黃色。
7. 將炸好的蝦尾撈出瀝油。
8. 熱鍋加入適量的油，倒入炸好的蝦尾，翻炒均勻，使蝦尾表面均勻上色。
9. 準備一個碗，放入適量的鹽和炸好的蝦尾，翻拌均勻，使鹽均勻地附著在蝦尾上。
10. 撈出裝盤，即可享用。
這樣，一道美味的森虎蝦尾就做好了。可以作為開胃菜或主菜搭配米飯食用。