可以吃。
因為雖然玉米被汙染了或者腐爛了，但如果只是外表有些蔫，內部仍然是可以食用的，當然需要經過合適的處理方法，如去皮、削殼等。
此外，如果儲存的時間過長，也會導致玉米蔫掉，因此在存放時需要注意適宜的溫度和溼度，及時食用或加工處理也是很重要的。
如果玉米腐爛黴變，就不能食用了，因為會帶來健康風險。
所以在選擇玉米時，需要注意外觀狀況，並在存放上加強管理和注意衛生。

玉米蔫了能吃，但是會影響口感，具體還要根據玉米是否發生變質情況，如果上面有黑點通常是不能夠吃的，玉米爛掉之後會產生大量的黃麴黴素，對身體的健康會形成危害。

1.能吃：若玉米乾癟了是因為部分水分被揮發，那麼吃了一般不會對人體健康造成不良影響，只是相較於新鮮、飽滿的玉米口感更差一些，但也是可以吃的。

玉米焉了是還能吃的。

玉米乾癟沒有出現變質、發霉的現象時，可以繼續吃。因為這種玉米僅僅是內部的水分完全揮發了，繼續食用並不會對人體健康造成任何不利的影響。

水淹的玉米苗都蔫啦，要抓緊時間排水。

莊稼生長，一靠熱量，二靠水，三靠空氣。水淹玉米後，雖然熱量還能滿足，水份也有充足，但是土壤裡面沒有空氣，短時間問題不大，時間一長，莊稼不能正常生長的問題就顯現了，葉子先是發黃。

所以一旦發現玉米被淹，要抓緊時間排水！