祭灶神的詳細步驟如下：

1、首先準備好祭果、酒和菜，供的時候點香、點燭。

2、時間：農曆二十三全天、二十四晚上六點前祭灶均可。

3、農曆二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕匯報時滿口酒氣。

4、農曆二十三供的可以以腥的為主，二十四供的以素的為主。

5、供的時候你可以跟灶神說說話，請灶神上去為你家多說好話等等。

6、如果是租的房子，沒必要供灶神，因為租的房子沒有灶神。

特別提醒的是，如果你是農曆23祭灶的，不要把舊的灶神像撕下來，等24或春節前後再撕下來換新的灶神像，因為灶神要到二十四晚上6點左右才離開你家，騎馬上天，去天庭匯報。你如果23就撕下舊灶神的像，灶神就沒地方呆了。24供的可以將舊的灶神像拿下，貼上新的。

祭灶是中國民間流傳極廣的傳統習俗，源於古人拜火習俗，其時間為臘月二十三或者二十四。祭灶在中國民間存在了幾千年歷史，它是中國古代世俗社會秩序的一種反映，表現普通人對皇帝及其基層官員的恐懼，以及對基層官員賄賂的風氣。祭灶之後，人們正式進入了準備過年的階段。