所需材料：絲瓜，豬肉，水，麵粉，鹽，食用油，蔥花，很新鮮

第一步：將豬肉切成肉末放入碗中，倒入適量的極鮮，拌勻醃製片刻。

第二步：絲瓜去皮，蔥洗淨切碎。

第三步：將絲瓜和大蔥放入肉餡中，倒入適量的鹽和食用油，順著一個方向攪拌均勻。

第四步：取適量麵粉和水混合成薄片狀，揉成麵團，再搓成長條狀。

第五步：將長條切成大小差不多的段，捲成餃子皮，在餃子皮裡放入適量的餡料，揉捏緊。

第六步：鍋中加入冷水燒開，將餃子放入，再次煮沸，開蓋煮至餃子膨脹，取出裝盤。

方法如下：先把絲瓜擦成絲，然後用少量的鹽殺出絲瓜的水份，然後再用絲瓜水和麵，一斤麵粉需要四兩左右的絲瓜汁，將和好的麵團醒十分鐘左右就可以用它做餃子皮了。

要制作絲瓜汁餃子皮，可以按照以下步驟進行：
材料：

絲瓜：1根

麵粉：適量
步驟：

將絲瓜去皮，切成小塊。

將絲瓜塊放入攪拌機中，攪拌成絲瓜泥。

將絲瓜泥倒入一個乾淨的布袋中，用手擠壓，將絲瓜汁濾出，留下絲瓜渣。

將濾出的絲瓜汁倒入一個容器中。

逐漸加入麵粉，攪拌均勻，直到形成一個柔軟的麵團。

將麵團取出，放在臺面上，繼續揉搓，直到麵團光滑有彈性。

將麵團蓋上溼布，靜置15-20分鐘，讓麵團充分鬆弛。

取出麵團，將其擀成薄餃子皮。

根據自己的喜好，將餃子餡包入餃子皮中，製作成自己喜歡的形狀。

這樣製作出來的餃子皮會帶有絲瓜的清香和口感，給餃子增添了一份特別的味道。

從市場上買來500克絲瓜，到家後把絲瓜切成絲，打成汁，然後把絲瓜汁再和白麵合成餃子皮，每天包餃子的時候可以使用

絲瓜切碎撒上少許鹽攪拌均勻，然後再用籠布擠出水，用這個絲瓜汁的水和麵，醒上10分鐘就可以做餃子皮兒了。

法師果汁打出汁來榨汁機炸出汁了，用汁和麵，面帶擀成餃子皮

絲瓜去皮洗淨切小段，焯一下，燒開水，餃皮放入，再把絲瓜放入鍋中煮一會兒，就開鍋。