一般25度左右的時候保質期有3天,在冰箱中可以12天到18天,但一般不要超過一個月。

酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質，這樣的酸奶不能食用。 夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存，否則很難保證酸奶的質量。若成品不凝結，說明制作失敗，不能飲用。

酸奶是一種發酵乳製品，儲存條件和溫度對其品質和口感有著重要的影響。一般來說，酸奶的最佳儲存條件和溫度如下：

1. 溫度：酸奶的儲存溫度一般在2°C~4°C之間，最好保持在3°C左右。過高或過低的溫度都會影響酸奶的質量。

2. 溼度：酸奶的儲存環境應該相對乾燥，一般要求相對溼度在50%以下。

3. 光照：酸奶不應該暴露在Sunny下或者強光直射的地方，否則會影響酸奶的口感和質量。

4. 包裝：酸奶應該放在密封的容器中儲存，以防止空氣、水分和細菌進入。

總之，酸奶應該儲存在溫度適宜、溼度低、避光且密封的環境中，這樣可以延長其保質期並保持其原有的風味和營養價值。

酸奶是一種酸性食品，其儲存條件和溫度可以影響其口感和品質。以下是酸奶的儲存條件和溫度：

1. 儲存條件：選擇密封的包裝袋或瓶子，要確保完全密封，以避免細菌和氧氣進入其中。

2. 溫度：酸奶最適宜的儲存溫度是在4°C至8°C之間，且要避免冷凍儲存，否則會影響口感和品質。

3. 保存時間：酸奶的保存時間因品牌和生產技術而異，通常在有效期內保存，但未開封的酸奶質量較好，一旦開啟後，最好在一週內食用完畢。

4. 避免暴露在Sunny下：酸奶應儲存在陰涼、乾燥、通風處，不要長時間暴露在Sunny下或放置在高溫環境下。

此外，為了確保酸奶的品質和口感，也建議在飲用前輕輕搖晃或攪拌一下，以使其中的液體與沉澱物均勻混合。除了以上建議，還需注意酸奶的過敏問題，如果出現過敏現象，應該及時停止食用。

酸奶基本上都是2℃～6℃保存的，保質期時間為21天，如安慕希一些盒裝酸奶的話一般是常溫密閉條件下為6個月！不過冷藏後更好喝哦！

酸奶需要冷藏儲存，溫度一般為2-6攝氏度。
酸奶是屬於乳製品，其中含有很多的乳酸菌，這些菌在常溫下很容易滋生，導致酸奶變質。
在低溫下，細菌的繁殖速度會減慢，從而可以延長酸奶的儲存時間。
如果酸奶需要長時間保存，可以把酸奶儲存在冰箱冷凍室裡。
但是，放入冷凍室保存的酸奶不易發酵，也會損失一部分的營養成分。
另外，瓶裝酸奶存放時可以選擇向下垂放，這樣乳清分離出來的壓力就會壓在瓶底部分，不會流到酸奶上面。

1.最佳溫度 酸奶的最佳保存溫度是2-6度。在2-6度環境下可以放二周。

2.溫度要求 酸奶裡的乳酸菌,在8度以上就開始活躍,8度的室溫放,裡面的各種菌會不斷繁殖,越變越酸。

3.冷藏儲存 酸奶買回家後,要儘快放在冰箱冷藏以控制裡面的乳酸菌活性,使其活性平穩。放置在常溫下,乳酸菌的活性因溫度高會大大增強,一般兩三天內就能達到頂峰,這時酸奶在口感上表現為酸度異常,也就是喝起來非常酸。

4.飲用時間

酸奶開封后24小時內喝完，時間太久，空氣中的雜菌會進入酸奶，或產生變質

酸奶的保存條件 酸奶中活菌在0~4攝氏度條件下為靜止存活期，能夠保持原有細菌數量。當溼度升高後，活菌大量繁殖，並快速死亡，使乳品中活菌數量大為降低，起不到應有的作用。甚至還可能引起有害菌生長，對食用者健康構成威脅。