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1 # 用戶5495624846027
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2 # 用戶已經失戀
澳洲。
澳洲廣播公司 (ABC)11月5日報道,根據普華永道(PwC)對中國市場上的澳洲牛肉調查顯示,在中國市場標記來自澳洲的牛肉中有半數並非真正的澳洲牛肉,這些價格高昂的澳洲牛肉,每2公斤內就有1公斤是“假貨”。
據澳洲Beefledger公司創始人Warwick Powell表示:“這些肉可能是豬肉、鴨脯肉或馬肉。”也就說,中國消費者花費上百元美滋滋買一塊澳洲牛排,結果吃的卻是“豬鴨馬的混合肉”。
這種混合牛肉還是該國光明正大的合法產品,為此,澳洲食品安全局還發明了一個新名詞,叫“Meat Glue”(合成肉)。據業內人士表示,雖然使用廉價的肉類來冒充昂貴澳牛的風險很高,但是這種市場策略其實很常見,甚至早已是澳洲行業內的潛規則。
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3 # 鳳凰
合成肉起源於美國。早在20世紀初,美國農業部門的科學家就開始嘗試研究和發展合成肉的技術。20世紀後期,美國國家航空航天局(NASA)也對合成肉的研究產生了興趣,主要是出於對太空食品的需求。
最早的商業化合成肉產品可以追溯到2000年左右。美國的一家公司名為Beyond Meat在2009年成立,成為商業化生產植物基合成肉的先驅。而Impossible Foods則於2011年成立,也是合成肉領域的重要參與者。這兩家公司在近年來取得了巨大的成功,並引領了全球合成肉的趨勢。
雖然合成肉起源於美國,但現在已經逐漸在全球範圍內得到推廣和使用,成為了可持續發展和環保食品的一種選擇。
有。合成肉又叫重組肉,是用碎肉和食品添加劑(如果膠、卡拉膠)加工而成的整塊肉。