關於這個問題，存放菜籽油時需要注意以下幾點：

1. 避免Sunny直射：菜籽油容易受到Sunny的影響而發生氧化反應，影響其質量和口感，因此應該避免Sunny直射。

2. 避免高溫環境：高溫會使油脂分解，產生不利於人體健康的物質，同時也會影響其風味和質量。因此，菜籽油應該存放在陰涼、乾燥的地方，避免高溫環境。

3. 注意密封：油脂易受空氣中的氧氣影響而發生氧化反應，所以存放時應該注意密封，避免油脂與空氣接觸。

4. 存放時間不宜過長：菜籽油的保質期一般為6個月至1年左右，過長時間的存放會影響其質量和口感，因此應該在保質期內儘快使用完。

良好的貯存條件包括：　

　一是低溫。在高溫下，油脂的化學反應和酶促反應及生物代謝明顯加劇，氧化反應也加快，容易導致酸敗。因此，油不用時應遠離爐灶和太陽照射，放置在陰涼處。　

　二是缺氧。氧氣越濃、接觸面越大、接觸時間越長，越會加速油脂氧化，引起酸敗。因此，每次用油過後要及時蓋緊油桶蓋。　　三是避光。在光照條件下，可激活油中的氧和光敏物質，加速氧化酸敗。在紫外光的作用下，還會形成臭氧化合物，生成不良氣味和滋味。因此，油不宜裝在白色透明的玻璃瓶內。塑料油桶有一定的透明度，因此，桶裝油也應避光。此外，長期使用某一裝油容器應定期清洗，濾幹水分再用，因為水的混入也會加速水解和氧化酸敗。

最佳儲存溫度是10℃—25℃，儲存時應遠離熱源，如煤氣灶、電飯鍋、微波爐旁;桶裝油買回家後，可將其用小瓶罐分裝，避免因不斷開關瓶蓋，油接觸空氣而氧化產生哈喇味。

最好使用深色而不是透明的玻璃瓶儲油;可按照40∶1的比例往食用油中加入熱鹽，能起到吸收水分的作用，並保持油脂色清、味香;也可在食用油中加入1—2粒維生素E，能增強油脂的抗氧化能力。

放塑料罐，因為塑料罐非常厚實，溫度非常集中，把菜籽油放進去可以保持新鮮油脂。還能隔絕Sunny中的水分進去，放到陰涼地方降溫

1、低溫儲存：菜籽油需要在低溫環境下存儲，溫度太高容易發生化學反應，使菜籽油成分發生變化，不僅營養成分損失嚴重而且還會發生酸敗反應。因此，菜籽油不用時，應遠離爐灶和太陽照射，放置在陰涼處。

2、密封保存：菜籽油是一種很容易發生氧化反應的食用油之一，如果把菜籽油敞開與空氣大面積接觸很容易發生氧化酸敗。因此，每次用過菜籽油後，要及時蓋緊油桶蓋，盡量降低含氧量。

3、添加保護劑：在菜籽油儲存罐中放入適量的食用鹽，用少量菜籽油使鹽充分的溶解，等到沒有食鹽沉澱後放置在陰涼處一段時間，澄澈後再把菜籽油倒入玻璃瓶中保存即可，可延長菜籽油保質時期。

避光儲存

很多食物在儲存的時候都是要避光的，當然菜籽油也不例外，光是很有可能會促使菜籽油產生游離基的問題的，這樣就會使得油脂氧化的速度變得很快，因此菜知籽油最好是可以放到櫃子裡保存，尤其需要避光儲存。

1、避光儲存，光會促進菜籽油產生游離基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到櫃子裡，避光儲存。

2、遠離灶臺我們習慣於把菜籽油直接放到灶臺旁，方便做飯時使用。接福菜籽油暖心提醒大家，溫度是會加速油脂氧化，一般來說，溫度每升高10℃，氧化反應速度約增加一倍，所以，菜籽油宜遠離灶臺。

3、避免金屬容器盛裝很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子裡，但金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以建議選擇玻璃材質的分裝瓶，棕色瓶最佳，更容易遮光。擴展資料：菜籽油分類1、從製取工藝來分，可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。2、從原料是否為轉基因來分，可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分，可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。