關於這個問題，大眾Touareg剎車盤更換的步驟如下：

1. 確保車輛停穩並拉緊手剎，然後使用千斤頂將車輛抬起，將輪胎螺母鬆開。

2. 使用扳手將輪胎螺母完全擰下，然後將輪胎取下。

3. 使用扳手將剎車卡鉗上的螺栓鬆開，將卡鉗從剎車盤上取下。

4. 使用扳手將剎車盤上的螺栓鬆開，然後將剎車盤從車輪軸上取下。

5. 將新的剎車盤放入車輪軸上，並使用扳手將螺栓擰緊。

6. 將卡鉗放回剎車盤上，並使用扳手將螺栓擰緊。

7. 將輪胎放回車輪軸上，並使用扳手將輪胎螺母擰緊。

8. 將車輛放下，然後使用扳手將輪胎螺母擰緊。

9. 在更換剎車盤後，建議進行剎車系統的排氣，即踩下剎車踏板幾次，以確保剎車系統正常工作。

10. 最後，測試剎車系統是否正常工作，包括剎車踏板是否有反應、剎車盤是否均勻磨損等。

注意事項：

- 如果不熟悉汽車維修，請尋求專業技師的幫助。

- 在進行剎車盤更換時，建議同時更換剎車片，以確保剎車系統的安全性能。

- 在更換剎車盤時，注意不要損壞剎車盤和其他剎車系統的零件。

Touareg剎車盤的更換方法如下:

1。檢查制動盤的磨損程度。在正常保養中，不需要更換制動盤。是否更換剎車盤根據實際情況判斷。制動盤中有超過3MM的缺口，可以更換制動盤。

2.拆下前輪胎。要更換剎車盤，需要拆下兩個前輪。你可以看到圓板是汽車的剎車盤；

3.拆下制動鉗固定螺釘。制動盤安裝在前輪軸承上，由外側的制動鉗固定。拆下錯誤制動器上的兩個18螺釘，並取下制動鉗。因為制動鉗連接著油管，所以要慢慢放下，防止油管斷裂。

4.拆下舊的制動盤。舊的剎車盤安裝在前輪軸承上，會在軸承和剎車盤上產生鏽蝕。這時可以用錘子從剎車盤背面敲，邊敲邊轉動剎車盤，這樣剎車盤的四面都可以敲。敲幾下就可以拆下舊剎車盤了。

5.安裝新的制動盤。將新制動盤的孔眼與軸承上的孔眼對準後，用錘子輕輕敲擊制動盤內側，使其完全固定在軸承上；

6.安裝制動鉗。按照原來的位置安裝制動鉗，擰緊兩個固定螺釘，用旋轉軸承檢查旋轉時是否有異常聲音。