1、一聞：聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、二看：看豆芽的長相。毒豆芽個頭均勻，而且粗、長（有10多厘米長，個別有的近20厘米），這樣的豆芽可能添加了添加劑（如：尿素）；毒豆芽是沒有根鬚的，多數是因為使用了無根劑。3、三掐：把豆芽掐開看水分。健康的豆芽因為發芽時間較長，充分吸收了水分，所以水分比較大。

有區別。有根綠豆芽一般是採用傳統發芽方法，首先通過泡水，換水，遮蓋，等方法，大概7天時間生長成熟的，特點營養，可口。無根豆芽是經過化肥快速催生的，吃起來有股尿素味，不建議購買。

是有區別的，兩者區別如下：

1、兩者從根鬚不一樣：無根豆芽沒有根鬚；有根豆芽有根鬚或者有支根突起。

2、兩者從培育期不一樣：有根豆芽屬於傳統方法培育；無根豆芽屬於無根水培育。

3、兩者從安全性不一樣：有根豆芽多為農民種植養成，屬於有機食品；無根豆芽在生產過程中除大量使用無根劑、防腐劑、增粗劑等化學原料外，還用上了漂白粉、保鮮粉等有毒化工原料。

有區別。

有根的綠豆芽，一般都是按傳統方法自然生發的，葉綠素和維生素C都很高，不但可口，對人體健康也很有利；無根綠豆芽一般是工業化生發，加入化學添加劑令其快速生長，口感稍差一些，對身體健康也有損害。

有根的綠豆芽和無根的綠豆芽在培育方法上存在明顯的區別。

有根的綠豆芽通常採用傳統方法培育，培育期較長，需要一定的生長時間和環境條件。這些綠豆會在培育過程中長出根鬚，最終形成完整的植物形態。

相比之下，無根的綠豆芽一般採用無根水培育方法，培育期較短，可以快速生長，不需要長出根鬚。因此，無根的綠豆芽在生長週期和口感上可能與有根的綠豆芽存在差異。

此外，對於食用而言，有根的綠豆芽和無根的綠豆芽並沒有本質上的區別，都可以作為營養豐富的、具有多種功效和作用的食材。在選擇時，可以依據個人口味和需求來選擇。

綠豆芽有根的和無根的，它是有一定的區別的，一般有根的綠豆芽，它在根部是有細長的根，而無根呢它的根部有微小的根兒。但是他們的營養成分都在莖和葉上。