麻薯1個洗乾淨控水分放到盤中上蒸鍋蒸熟，倒入破壁機中加入雞蛋，打碎成泥漿，倒入玻璃鍋起熱煮開放玉米澱粉攪拌均勻至常溫，倒入面墊上揉成光滑麵團，切成相等重量劑子用模具壓成圖形樣式，小餅，放到烤箱烤熟即可

麻薯餅用料、材料、用量：

麻薯預拌粉500克，雞蛋，2只，奶油，125克，水或牛奶，225克，白砂糖，20克，黑芝麻，10克。

做法：

1. 按份量稱好所有材料。

2. 把所有材料攪拌均勻。

3. 用擠花嘴擠出圓型（大小視個人喜好）。

4. 烘烤（160攝氏度25分鐘）。

5. 爐中冷卻。當然，忍不住的可以馬上吃，熱的時候最好吃。

準備材料吧,雞蛋打八小碗中

把玉米油加進小鍋裡,20克的高筋麵粉

420克白砂糖,150克純牛奶

五克的紫薯粉

開小火邊煮邊攪拌均勻

加入150克的木薯澱粉,攪拌到沒有顆粒

加入之前攪散的雞蛋液

抽取刮板起到三角的狀態

加入蔓越莓幹

翻拌均勻

裝進裱花袋裡

烤箱180度提前五分鐘預熱

上下火180度烤25分鐘

麻薯餅是一道傳統的糕點，常見於一些亞洲國家的美食中。以下是一種常見的麻薯餅的正宗做法：

材料：

- 400克糯米粉

- 200克紅豆沙餡

- 200克糖

- 200毫升椰漿

- 適量的椰絲（用於裹餅）

步驟：

1. 準備紅豆沙餡：將紅豆沙餡放入鍋中，加入適量的水，煮熟並糊狀，然後加入50克糖，攪拌均勻。將紅豆沙餡放置一邊冷卻。

2. 準備麻薯餅皮：將糯米粉、150克糖和椰漿混合在一起，攪拌成糊狀。然後將這個糊狀物倒入蒸鍋中，用中小火蒸熟。蒸熟後，將其取出，放置一邊晾涼。

3. 搓麻薯餅：將晾涼的麻薯糊分成適量的小團，取一個小團在手心中壓扁，將適量的紅豆沙餡放在中間，然後用手搓成圓形餅狀。

4. 裹椰絲：將裹好紅豆沙餡的麻薯餅在椰絲中輕輕滾動，使椰絲均勻地附著在餅上。

5. 完成：重複以上步驟，直至用完所有的麻薯糊和紅豆沙餡。將麻薯餅擺放在盤子上，即可食用。

這是一種基本的麻薯餅制作方法，你也可以根據個人喜好添加其他餡料或調整糖的用量來調整口味。

1 麻薯餅有正宗的做法2 麻薯餅是一種傳統的中式糕點，主要原料為糯米粉、糖和芝麻等，制作過程需要突出“軟、糯、甜、香”的口感特點，需要加入適量的水和油攪拌成團，將麵團揉成小球狀，再沾上芝麻糖等，用油煎炸至金黃色即可。
3 麻薯餅的做法因地區和家庭習慣而有所不同，比如有的會在麻薯餡料中加入花生、豆沙等不同口味，也有人會喜歡蘸上辣醬或醋來增加風味。
總的來說，麻薯餅的做法並不難，只要掌握好材料的比例和煎炸的火候即可製作出口感糯軟、香甜可口的麻薯餅。

1· 先來一個集體合照。

2· 依次加入麻薯粉，高粉，糖粉，雞蛋和牛奶

3· 混合均勻後，加入熟芝麻。

4· 烤箱200度，預熱10分鐘

5· 烤盤上刷上一層油，我沒有裱花的工具，只能用手定型，會有些粘手，可以帶上手套

6· 放進烤箱，200度，10分鐘，就好啦，然而還是很醜，但是口感很不錯哦，和外面買的一摸一樣，原來這麼簡單，芝麻的醇香，才出來不怕湯口的話咬上一口Q彈軟糯。

將糯米粉放入大碗中，加入適量的清水，揉成麵團。

將紅豆沙餡分成小球狀。

將白糖和適量的水放入鍋中，用小火煮至白糖完全融化。

將煮好的糖漿倒入糯米麵團中，攪拌均勻。

將麵團揉成長條狀，分成大小相同的小麵團。

將每個小麵團擀成薄片狀，放入紅豆沙餡球，將麵團包裹住餡料，搓成圓球狀。

將搓好的麻薯餅在芝麻中滾一下，使其表面均勻裹上芝麻。

在平底鍋中倒入適量的植物油，加熱至六七成熱，將麻薯餅放入鍋中，用小火慢慢煎熟，煎至兩面金黃色即可。

麻薯餅是一種很受歡迎的甜點，下面給您介紹一下麻薯餅的正宗做法：

所需材料：

- 糯米粉 150g

- 紅豆餡 適量

- 糖適量

- 植物油適量

制作步驟：

1. 將糯米粉加入碗中，慢慢地加入溫水搓揉成小團，備用。

2. 將紅豆餡放入鍋中，加水煮沸後轉小火煮至軟爛，期間可加入適量糖調味。將煮好的紅豆餡放涼備用。

3. 用手將米團搓圓壓扁成薄餅。

4. 把一個薄餅放在手上，將紅豆餡包進去，然後再放上另一個薄餅蓋住，並捏緊口子防止漏出。

5. 在平底鍋中倒少許植物油，小火將麻薯餅兩面煎至金黃色即可。

這樣製作出來的麻薯餅外層焦脆、內部嫩滑、清甜可口，非常美味。希望您會喜歡！