首先將花甲放在鹽水中浸泡半小時，洗淨大多數泥沙。

浸泡完成後，再滴入幾滴香油，然後使勁搖晃，晃出花甲體內部分泥沙。

接下來換一盆乾淨的清水，將花甲放在裡面，並用筷子攪拌。

最後換清水靜止幾分鐘，再用大水使勁沖洗即可。

答: 用醋水泡洗能更好地去除花甲身上的殘泥雜質。
首先，花甲身上的殘泥和汙垢很難直接水洗乾淨，而醋有較強的去汙能力，並且具有良好的殺菌消毒作用；其次，醋呈酸性，能夠去除花甲身上的異味，並且讓花甲變得更加鮮嫩可口。
在使用醋水清洗花甲時，可以將花甲放入碗里加入一些醋後用清水沖洗乾淨，這樣能夠去除花甲表面的汙漬和汙垢，並且使花甲呈現出更好的口感。
需要注意的是，醋的用量要適當，過多的醋可能會讓花甲變得過於酸澀。

1. 先將花甲浸泡在清水中，加入少量鹽，讓其吐出泥沙和雜質，約30分鐘左右。
2. 取出花甲，放在清水中反復沖洗幾次，直到水不再渾濁。
3. 取一盆生薑和蒜頭，切成細末，倒入適量的清水中，讓花甲浸泡20分鐘左右，讓其排出異味。
4. 取出花甲，再次用清水進行沖洗，直至洗淨。
5. 在鍋中倒入清水，加入適量的冰糖、鹽和料酒，煮開後下入花甲，焯水1-2分鐘即可。

1、在水中放點鹽，然後把花甲放進去靜止1小時，接著反復攪拌，最後用清水沖洗乾淨即可。因為鹽的味道會刺激花甲張開，再一攪動就會合上，這樣一開一合，裡面的沙子也就吐出來了。

2、在清水里加小半碗醋，然後把花甲放裡面泡養2小時左右，這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了。

3、先將花甲洗乾淨，然後用容器轉好，再用保鮮膜密封，放在冰箱裡1小時，這樣花甲不但不會死，而且還全部張口吐出沙泥了。

花甲需要用冷水和鹽先浸泡之後再用清水反復清洗，才能使其更容易乾淨。
花甲屬於貝類，內部有很多泥沙和海藻等雜質，需要先用鹽水浸泡幾小時，較容易去除泥沙等雜質，之後再用清水反復沖洗可以去除剩餘的汙垢，而使用熱水容易讓花甲變硬，破損和難以清洗。
除了花甲，其他貝類，如蛤蜊和扇貝等，也需要先用鹽水浸泡之後反復清洗。
在烹飪過程中，做好調料和火候的掌握，可以更好地呈現貝類本身的鮮美和口感。

花甲最好泡發一下，再進行清洗。
泡發一下可以使花甲變得蓬鬆，易於清洗。
花甲表面常會附著一些細沙或海水垢，如果不泡發，清洗起來會非常費力，甚至影響口感。
花甲泡發的最佳方式是將花甲放在清水中加鹽，也可以加白醋或檸檬，這樣可以將花甲從殻中取出，去腥提鮮，口感更好。
此外，在清洗花甲時，可以使用刷子或刮板幫助清除花甲上的雜質，這樣可以更加乾淨衛生。

我個人經驗，水裡放點鹽，目的讓花甲把嘴裡泥沙的東西吐出來，然後用水沖洗兩次，放進鍋裡煮一下，直到花甲煮開；如果花甲裡面還有泥沙存在（這時候一般沒幾個有泥沙了，少數會有），再逐個用水單獨洗一下，OK，最後吃的時候不用擔心再吃到泥沙.