首頁>
6
回覆列表
  • 1 # 誰又能放過誰

    大雁蛋需要開鍋煮15分鐘。營養價值如下:  大雁蛋含有人體中必需的多種氨基酸:賴安酸、蛋氨酸等,微量礦物質元素:鐵、鋅、鈣等,是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇保健肉食。食用時,口感鮮美不尋常 大雁、野鴨均含有人體中必需的多種氨基酸:賴安酸、蛋氨酸等,微量礦物質元素:鐵、鋅、鈣等,是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇保健肉食。食用時,口感鮮美不尋常,大雁蛋的食用方法很多,五香大雁蛋, 松花大雁蛋,水煮大雁蛋,蒸大雁蛋,炒大雁蛋.味道都很鮮美.榴開百子園提醒你購買大雁蛋一定要認準是否是真正的大雁蛋,市場中有很多假大雁蛋,那些假大雁蛋是不具有高營養價值的。

  • 2 # 夢想成真2023888

    香蔥炒雁蛋

    準備材料:雁蛋三個,香蔥一把,料酒一勺,花生油、細鹽適量。

    首先將香蔥洗淨切碎,把雁蛋打在碗中,加入切碎的香蔥,然後加進鹹鹽和料酒,攪拌的差不多均勻就可以了。

    熱鍋下油,調為中火,油溫不用太熱,溫度稍微起來,就倒進混合的蛋液,待蛋液開始有凝固的跡象,翻動輕炒2、3分鐘,就可以關火盛盤了。

  • 3 # 趙謙遜

    1、涼拌大雁蛋:大雁蛋能做成涼拌菜,入鍋加清水煮熟,煮好以後取出敲掉蛋殼,再把得到的大雁蛋切成塊狀,擺放到乾淨的盤子中,用料酒生抽和蒜末以及蠔油等調味料搭配在一起,製成料汁直接澆在擺好的大雁蛋上就可以。

    2、炒著吃:大雁蛋特別適合用來炒著吃,在炒的時候可以準備適量的大蔥和海米,把海米提前用溫水泡軟,再用清水洗淨,把大雁蛋磕開到碗中,加適量溫水調勻,放少量食用鹽,再加入準備好的海米,把準備好的大蔥切成細末,在炒鍋中放油,放入蔥末,炒香後把調好的大雁蛋入鍋炒成塊狀,炒好以後就能出鍋食用。

    3、做湯:大雁蛋還能用來做湯喝,在做的時候可以準備適量紫菜和蝦皮兒,在湯鍋中放適量清水加少量雞精和食用鹽,加熱煮開,放入準備好的紫菜和蝦皮,然後把大大雁蛋磕開到碗中,加少量清水調勻製成蛋液,再把蛋液入鍋製成蛋花,出鍋前加少量麻油提味就可以。