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1 # 雪景
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2 # 祁濱濱1
.黃瓜和紅辣椒切絲，大蒜壓平。
2、坐鍋燒熱油炒蒜和辣椒。
3.放入紅辣椒絲翻炒至8分熟。
4.加入黃瓜絲，翻炒30秒。
5.加入適量的鹽調味。
6、醬油適量。翻炒均勻後出鍋。
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3 # 呢子112
原料：大蒜、玉米油、鹽、老乾媽。
做法步驟：
第1步、準備材料備用，黃瓜切丁，大蒜去皮切丁。
第2步、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜大火煸炒片刻。
第3步、倒入黃瓜丁大火繼續煸炒幾分鐘。
第4步、加入一點排骨湯。
第5步、一小勺老乾媽。
第6步、一勺鹽，大火煸炒片刻出鍋。
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4 # 悠閒樂天派沙灘za
食材：黃瓜兩根，烤腸一根，海鮮菇50克，木耳10克，青椒一個，大蒜三瓣，生薑10克，花椒5克。
做法：黃瓜洗淨切成方條。烤腸切成薄片。海鮮菇去根洗淨。木耳冷水泡發半個小時後洗淨瀝乾。青椒去籽切絲。蒜薑切片。
鍋中放半勺菜籽油，燒熱後倒入蒜姜、花椒爆香，放入烤腸片翻炒兩三下，倒入黃瓜條、木耳、海鮮菇青椒絲，加適量精鹽、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、雞精，翻炒五六下後加小半勺澱粉水，翻拌兩三下關火即成。
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5 # 一往無前奶酪sj
黃瓜: 2根；青椒: 2個；小乾紅辣椒: 3個；姜: 1小塊；蔥: 約5公分；鹽: 5克；色拉油: 約15克；蒜: 2瓣；醋: 5毫升；
步驟
準備黃瓜。
姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用，並準備小乾紅辣椒。
把黃瓜洗淨切花刀置盤中待用。
鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時，放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
然後倒入黃瓜片快速翻炒。
接著放入青椒和小乾紅辣椒翻勻。
放入鹽。
放入醋翻勻後即可出鍋。
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6 # 努力努力努力要努力
爆炒黃瓜，火腿腸抄黃瓜，雞蛋抄黃瓜，木耳雞蛋抄黃瓜，洋蔥黃瓜，肉抄黃瓜條，清抄黃瓜，黃瓜清抄泡菜絲，清抄黃瓜肉片，黃瓜抄木耳
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7 # 貓露兒
1，臘腸炒黃瓜
2，清炒黃瓜
3，胡蘿蔔絲炒黃瓜絲
4 ，雞腿菇炒黃瓜
5，清炒雞蛋木耳黃瓜片
6，牛肉炒黃瓜
7，黃瓜炒泡菜絲
8，清炒黃瓜丁
9，涼拌黃瓜
10，瘦肉炒黃瓜
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8 # 上帝派來拯救你
黃瓜可以和蝦仁，雞蛋一起包餃子，清香爽口。黃瓜也可以做成蛇皮黃瓜。酸辣脆爽。還可以和雞蛋木耳一起，做個木須肉，也非常好吃。
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9 # 老張精彩生活吧
黃瓜作為家常蔬菜之一，也是餐桌上常客，十款黃瓜的做法，做法簡單，易上手，但是味道卻不簡單，如果喜歡吃黃瓜，可以試一下下面的幾種做法，相信你也會喜歡。
第一款【油酥黃瓜】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，用刀切成指形條狀；幹辣椒切成段；姜切成絲備用。
2、 切好的黃瓜放入盤中，加入食鹽醃澤20分鐘。
3、 醃好後再用清水清洗乾淨後碼入盤子中。
4、 鍋中倒入花椒油，放入幹辣椒和薑絲燒出香味，然後澆在碼好的黃瓜條上。
5、 再加入白糖和白醋調味，拌勻後裝盤即可，這樣做出的黃瓜特別的脆嫩爽口，酸甜香辣。
第二款【三味黃瓜】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，切開先切去瓜瓤，再切成段狀，然後放入開水中打一個滾撈出瀝乾水分。
2、 辣椒清洗乾淨後切成絲狀。辣椒切好後和黃瓜段一起碼入盤子中。
3、 鍋中倒入花椒油，再加入蔥、姜、辣椒爆出香味，然後再加入生抽、香醋、白糖調成味汁。
4、 將調好的味汁澆在黃瓜段和辣椒絲上拌勻裝盤即可。這道菜吃起來非常的味道鮮美，而且制作方便。
第三款【翠玉黃瓜】
具體做法：
1、 蝦米沖洗乾淨，瀝乾水分；大蒜切末；紅辣椒去籽後切成絲狀；小黃瓜清洗乾淨後像削蘋果皮一樣轉圈將黃瓜皮削出（當然要削的厚些），瓜瓤除去不用。
2、 鍋中倒入食用油，油熱後放入大蒜、紅辣椒和蝦米爆香後熄火。然後澆在削好的黃瓜皮上，再加入食鹽、醬油、白糖和白醋調味並翻拌均勻。
3、 最後淋上香油拌勻，放置大約2個小時，食材入味後即可食用。
第四款【油潑黃瓜】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，一剖兩開，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗乾淨後，切成絲狀備用。
2、 鍋中倒入食用油，燒至八成熱的時候放入黃瓜條炸成碧綠色後撈出。
3、 鍋中留少許底油，放入花椒炸出香味後，撈出不用。然後放入蔥姜和辣椒絲、醬油、白糖、白醋、香油調成味汁。
4、 最後將調好的味汁澆在黃瓜段上即成。
第五款【熗辣椒黃瓜】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，用刀切成兩半，再削去瓜瓤，然後切成長段，放入盤子中，加入食鹽醃澤10分鐘後，控淨水分碼入盤子中；辣椒切成絲狀備用。
2、 再加入醬油、陳醋、白糖食鹽調味。
3、 最後將蔥薑絲和辣椒絲放在上面；花椒油燒熱後澆在蔥薑辣椒絲上，燙出香味，然後再用盤子扣一會，入味後即可食用。
第六款【蒜泥黃瓜】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後用刀切開，再用刀輕輕地拍一下，切成菱形；大蒜切成末。
2、 切好後放入碗中，加入食鹽醃製15分鐘，醃好後輕輕擠去水分，碼入盤子中。
3、 將切好的蒜末放入黃瓜中，倒入麻油、加點雞精拌勻。
4、 最後裝盤即可食用。
第七款【魚香瓜條】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，用刀切成條狀；鍋中加入清水和少許食鹽煮開，放入黃瓜條焯燙一下，撈出後清水過涼，控盡水分備用。
2、 水分控盡後放入碗中，加入食鹽、味精、白糖、辣椒碎拌勻。然後裝入盤中，撒上白芝麻即成。
第八款【黃瓜拌油條】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後，用刀拍松切成塊狀；油條切成段；尖椒洗淨切成圈；都切好後放入盆中。
2、 將食鹽、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，攪勻調成調味汁。
3、 將調好的調味汁倒在盛有黃瓜、油條、尖椒的盆中拌勻裝盤即可。
第九款【老虎菜】
具體做法：
1、 黃瓜清洗乾淨後切成絲狀；彩尖椒清洗乾淨後切成絲狀；香菜摘洗乾淨後切成段；都放入盆中備用。
2、 準備一隻碗，放入食鹽、味精、醬油、白糖、香油和辣椒油拌勻製成調味汁。
3、 將調好的味汁倒在盛有食材的盆中拌勻裝盤即成。
第十款【拌雙色】
具體做法：
1、 將黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨後，分別切成絲，裝入盤子備用。
2、 準備一隻碗，放入食鹽、味精、辣椒油、米醋、香油拌勻製成調味汁。
3、 將調好的味汁倒在剩餘黃瓜和胡蘿蔔絲的盤子拌勻即成。
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10 # 幸一6的超級Sunny
黃瓜炒雞蛋，黃瓜炒肉絲，黃瓜炒火腿腸，黃瓜炒回鍋肉，黃瓜炒雞肉，黃瓜煮魚，黃瓜炒豬肝，黃瓜炒牛肉，黃瓜燜雞，黃瓜炒雞肝
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主料：黃瓜200克，土豆300克
輔料：食用油適量、食用鹽適量、蔥適量、生薑適量、大蒜適量、剁辣椒適量、生抽醬油適量、五香粉適量、
步驟一、土豆去皮切絲，用清水浸泡，去除表面的澱粉。
步驟二、黃瓜洗淨切絲備用。
步驟三、鍋內加入適量的食用油燒熱，下蔥薑蒜爆香。
步驟四、下土豆絲翻炒均勻。
步驟五、加入適量的生抽醬油、食用鹽和剁辣椒翻炒均勻。
步驟六、加入黃瓜絲翻炒均勻後立即關火。
步驟七、起鍋裝盤，制作完成。