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  • 1 # 兔兔醬

    以下是紫菜蛋花蝦米湯的家常做法:

    材料:

    - 紫菜(適量)- 雞蛋(適量)- 蝦米(適量)- 雞高湯或清水(適量)- 鹽和胡椒粉(適量,按個人口味調整)

    步驟:1. 將蝦米用水泡軟,然後瀝乾備用。

    2. 準備一個小碗,打入雞蛋,攪拌均勻。

    3. 把雞高湯或清水倒入鍋中,加熱至水開。

    4. 將蝦米放入鍋中,煮約1-2分鐘,直至蝦米變軟。

    5. 將攪拌均勻的雞蛋緩慢地倒入鍋中,攪拌雞蛋,形成蛋花狀。

    6. 繼續煮沸1-2分鐘,直至雞蛋煮熟。

    7. 加入適量的鹽和胡椒粉,根據個人口味調整。

    8. 最後加入適量的紫菜,再煮沸1分鐘。

    9. 關火,即可食用。

    紫菜蛋花蝦米湯是一道簡單而美味的湯品,蝦米和紫菜的加入使得湯的口感更豐富,雞蛋的加入則增添了細膩的口感。根據個人喜好,還可以加入其他蔬菜或調料進行調整。這道湯可以作為一道餐前湯或者配餐食用,營養豐富,很適合家庭做。

  • 2 # 忘憂山莊客


    紫菜蛋花蝦米湯是一道常見的家常湯品,下面是制作方法:

    所需食材:

    1. 雞蛋2個

    2. 幹蝦米適量

    3. 紫菜適量

    4. 雞湯或清水適量

    5. 鹽適量

    6. 蔥花適量

    7. 食用油適量

    制作步驟:

    1. 雞蛋打入碗中,打散備用;

    2. 幹蝦米用清水泡發,淨備用;

    3. 把紫菜用清水洗淨,切成小塊備用;

    4. 熱鍋涼油,將蝦米放入煸炒出香味;

    5. 加入雞湯或清水,大火煮沸;

    6. 將打散的雞蛋慢慢倒入鍋中,並用筷子攪拌,使雞蛋成為蛋花狀;

    7. 加入紫菜,繼續煮沸;

    8. 加入適量鹽調味,撒上蔥花即可。

    這樣一份美味可口的紫菜蝦米蛋花湯就做好了,可以根據個人口味適量調整加鹽量,喜歡辣味的話也可以添加適量的辣椒油。

  • 3 # 靈靈qYjD

    1· 蝦米用水洗淨

    2· 鍋內倒水,放入洗淨的蝦米燒開。

    3· 開鍋後放入紫菜。

    4· 將雞蛋打沸倒入鍋內。放適量鹽和大喜大牛肉粉(雞精)盛出即可。

    5· 簡單清淡好喝的蝦米紫菜蛋花湯就做好

  • 4 # euhyy12451

    前言紫菜不但有抗癌效果還具有顯著的美容效果~還含有豐富的礦物質~常食紫菜有補身體的作用…材料主料:紫菜100g、雞蛋1個、蝦米50g;輔料:蔥1棵、姜2片、料酒少許、鹽1匙紫菜蛋花蝦米湯1備好原材料2在蛋液中下少許鹽和料酒打散3將蔥切粒和姜切絲備用4鍋中放適量水後下紫菜和蝦米及薑絲5水開後下鹽6下入蛋液邊下邊攪湯7燒開後放蔥花即可8起鍋後裝盤即可享用小貼士無