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1 # 茉莉花花茉莉
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2 # 00海豹00
花生米拌拍黃瓜
1.熱鍋涼油，倒入花生仁，慢火炸至浮起變色，即可撈出，控油冷卻。
2.黃瓜沖洗乾淨，可以稍微打一下皮，也可以不用去皮直接拍碎，放入拌菜盆中。
3.盆中調入鹽、味精、少許白糖、多一點的白醋，翻拌均勻，加入花生米和適量的香油，拌勻即可裝盤。
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3 # 123
1、食材：
小黃瓜500克、醬油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角適量、鹽適量。
2、將買來的小黃瓜洗乾淨，撒一層鹽醃製20分鐘左右。
3、鍋中加油燒熱，加入薑片，八角煸出香味。
4、將醬油、醋和白糖，不斷攪拌至糖融化。
5、小火燒熱開起泡，將火關掉，將湯汁放涼。
6、將黃瓜殺出的水分控掉，加入一勺辣椒麵拌勻。
7、將涼涼的醬汁加入到黃瓜中，翻拌均勻，放入冰箱冷藏。
8、幾個小時候會發現湯汁會越來越多，這時候可以吃了
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4 # 鳳凰
早餐時間可以準備一份簡單的黃瓜小菜，以下是一種常見的做法：
所需材料：
- 黃瓜：1根
- 大蒜：2瓣
- 生抽：適量
- 白糖：適量
- 醋：適量
- 食鹽：適量
- 香菜（可選）：適量
步驟：
1. 黃瓜洗淨後切成細絲。可以使用刀切，也可以使用刨絲器。如果喜歡口感脆爽，可以將黃瓜切成薄片或者切成塊狀。
2. 將切好的黃瓜放入碗中，撒上少許食鹽，攪拌均勻，靜置約10分鐘，讓黃瓜出水，這樣可以去除一部分澀味。
3. 把出水的黃瓜擠出多餘的水分，使其變得稍微幹一些。
4. 大蒜切成蒜末。
5. 在另一個容器中，加入適量的生抽、適量的白糖和蒜末，攪拌均勻。
6. 把調料倒在黃瓜上，用筷子攪拌均勻，使黃瓜充分裹上調料。
7. 加入適量的醋，再次攪拌均勻。
8. 可以根據個人口味加入一些香菜或者其他喜歡的調料，提昇風味。
9. 黃瓜小菜可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一段時間，使其更涼爽可口。
這樣簡單的黃瓜小菜可以作為早餐的一道清爽涼菜食用，也可以作為其他餐點的配菜。根據個人口味喜好，可以進行適當的調整，例如增加辣椒或者其他調料。祝您早餐愉快！
回覆列表
1、準備黃瓜一根。

2、切薄片，越薄越好。

3、加鹽拌勻靜置一小時以上。

4、黃瓜會出很多水，把水擠出。

5、加一些飲用水揉洗。

6、撈出擠幹加糖。

7、加香油。

8、加芝麻。

9、加辣椒油拌勻。

10、配粥面均可。