湯刀削麵是一道家常美食，制作方法簡單。首先，準備好麵團，將麵團擀成薄片。

然後，將薄片疊起來，用刀切成細條，這就是刀削麵。

接下來，將刀削麵放入開水中煮熟。同時，準備好湯底，可以選擇雞湯、牛骨湯或蔬菜湯。

將煮熟的刀削麵放入碗中，倒入熱湯底，再加入蔬菜、肉類等配料。

最後，根據個人口味加入調料，如鹽、胡椒粉、醬油等。一碗香氣撲鼻的湯刀削麵就做好了，美味可口！

食材

刀削麵，1份

紫菜，適量

蝦皮，適量

榨菜，適量

方法/步驟分步閱讀

1/6，把刀削麵熱水煮熟或麵條也可以，煮熟後面撈起，熱面湯留著有用。

2/6，準備一個碗放入配料：蝦皮，榨菜，紫菜，蔥花。

3/6，放入生抽1勺。

4/6，香油幾滴。

5/6，半碗熱面湯，均勻把調料攪拌。

6/6，再把煮好的刀削麵放入碗裡，再均勻攪拌就可以了。

1. 菠菜洗淨、海帶絲洗淨、花生豆洗淨、蔥絲適量、刀削麵0.7千克、雞蛋打碎攪拌備用。

2. 在鍋裡倒入適量水,依次加入海帶絲、花生豆,煮沸至八成熟,撈出裝碗備用。

3. 在炒菜鍋里加入適量油,倒入攪拌好的雞蛋,翻炒至小碎塊,加入菠菜,加入適量鹽,炒至八成熟裝碗備用。

湯刀削麵做法如下

1· 鍋裡放水，煮麵7分鐘熟

2· 切蔥花放碗裡

3· 放入半勺醬油半勺鹽

4· 放1勺大油

5· 放入煮麵的湯攪勻

6· 放入煮好麵條

7· 黃瓜切絲放入湯麵中即完成。

食材 主料 麵粉 適量 工具刀 適量 輔料 牛腩燉藕 適量 熟玉米 適量 牛肉丸子 適量 三七葉 適量 剁辣椒醬 適量 步驟

1.牛腩燉藕，加的熟玉米和牛肉丸子丸子燒熱即可

2.削麵小工具，麵團（如果和的軟記得放在冰箱裡放會兒，削的時候注意手）

3.水燒開後削麵，面都下鍋後滾水煮5分鐘後關火下青菜（軟面）

4.舀牛腩湯墊碗底，然後用笊籬撈麵鋪在一角

5.擺玉米，滷藕丸子，加點剁辣椒（拍照就得排個隊型麼）

1. 提前將面和好

2. 先用鍋燒少許水。再將黃瓜切菱形；木耳撕小塊；蔥斜刀切；雞蛋打成蛋花，加入少許鹽，滴入幾滴醋

3. 水開後倒入木耳燙熟，盛出備用；鍋燒熱倒少許食用油，將雞蛋炒好盛出備用；鍋中放油，炸香蔥花，放入黃瓜爆炒斷生，再將雞,黑木耳倒入，加鹽調味。

4. 鍋中燒水的同時，將醒好的麵團再揉上勁。

5. 水開，用一隻手拿麵團，另一隻手拿刀削麵。可直接將面削入鍋中。

6. 面快煮熟時，將炒好的菜全倒入鍋中，根據口味加入調料即可。出鍋錢可滴入少許醋。