1 蔥油牛肉餡餅是一種油炸的小吃，熱量較高。
2 原材料包括麵粉、牛肉、蔥和油，其中油含有很高的脂肪和熱量，牛肉也是一種高蛋白質高脂肪的食材，再加上面粉和蔥的熱量，蔥油牛肉餡餅的熱量非常高。
3 如果要減少蔥油牛肉餡餅的熱量，可以採用烤或蒸的方法代替油炸，使用低脂肪的牛肉，還可以控制麵粉的用量，盡量減少油和鹽的使用，這樣可以避免吃了過多的熱量，保持健康的食譜。

100克186卡熱量。

蔥油牛肉餡餅：

1、麵粉和鹽拌勻後，一點一點的倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪，把面都攪成絮狀。

2、揉麵，“三光原則”——盆光手光麵光。（做了幾次麵食，今天終於達到這個境界了，鼓掌！）揉好的面用溼布蓋好，靜置半小時。

3、醒面的同時做餡。所有材料和調料加入後，用筷子朝同一個方向攪拌上勁，攪到菜、肉和湯汁充分融合在一起就歐了~

4、把醒好的面均勻分成5等份，拿一份擀成麵餅，淋一點植物油，用勺子抹均勻。橫向捲起後，再縱向卷一次（形狀參見大大泡泡糖），然後擀成圓形麵餅。接著把陷加入麵餅中，像包包子那樣包起來，收口。

5、平底鍋裡倒少許油，把餡餅收口朝下放入鍋中，中小火慢慢煎，煎至金黃後翻面，兩面都金黃色即可。（記得要小火慢慢煎，不然麵餅立馬金黃了，餡還是生的）

熱量460大卡。

一塊餅乾的熱量為80大卡，屬於低熱量食物，人體每天需要消耗的熱量在2000大卡，所以適量的食用餅乾，不會引起肥胖的

熱量大約:440大卡(100克);

主料:

麵粉100克

輔料:

鹽1克，

酵母1克，

油15克，

蔥花適量，

— 烹飪步驟 —

1· 在一個空碗中打入兩個全蛋。加入100克的低筋麵粉，1克鹽，1克酵母，適量的蔥花，15克油，

2· 揉成光滑的麵團，用火星人蒸烤一體集成灶，溫度50度，發酵1小時。

3· 發酵好的麵團擀壓平整，切成適當的大小，用叉子扎孔。就可以開始烘烤了。

4· 放入蒸烤一體集成灶，選擇熱風燒烤模式，溫度160度，烤15分鐘即可。