長江中身體細長、嘴尖尖的魚有很多種，其中最常見的可能是長江白鱘（Acipenser sinensis）或又稱長江鱘。長江鱘是一種珍稀且瀕臨滅絕的淡水魚類，也是世界上體型最大的淡水魚之一，是中國的國家一級保護動物。

長江鱘的身體呈流線形，細長而扁平，具有5行硬鱗和一對背部骨板。它們通常體色灰黑，背部稍暗，腹部較淺。此外，長江鱘有長而突出的尖頭，用於尋找並捕食底棲動物，如小魚和甲殼類動物。

需要注意的是，由於人類活動、環境破壞等因素，長江鱘的數量已急劇減少，並被列為極度瀕危物種。因此，關注長江鱘的保護和生態環境的重要性變得更加迫切。

是針魚。頷針魚有兩種。尾斑圓頜針魚和黑背圓頜針魚。針魚體呈長圓柱形,稍側扁。側線在尾柄部不形成隆起崎。側線鱗142～157個。背鰭鰭條12～15,臀鰭鰭條15～18;尾鰭後緣圓形,基部有一黑斑。暖水性中上層魚類。體長一般200～450毫米。喜棲息在近海內灣或河口附近,為頜針魚中個體較小的一種。 針亮魚”,也有叫它“梁魚”的,學名叫做鄂針魚。

嘴巴尖尖的，身體細長的魚是無斑柱頜針魚，無斑柱頜針魚口裂大，上下頷等長，牙齒呈針狀，魚體背部綠色，體側銀色，腹部呈白色，以沙丁魚及銀漢魚為食。

馬步魚體型偏細長，體長為17～24厘米。上頜呈三角狀，長與寬相等，下頜延長成喙狀。牙細小、體披細小圓鱗，背面正中線有一條較寬的翠綠色縱帶。背鰭與臀鰭相對，均位於體後方，胸鰭位高、黃色，尾鰭叉形，呈淺綠色，下葉略長於上葉。 馬步魚民間俗稱有很多種，因略呈圓柱形又被稱為“棒魚”，因嘴部很尖，呈針型，也被稱為“針魚”。多分佈於北太平洋西部。

是針口魚。

針口魚，因嘴細長如針頭而得名的魚類，鶴鱵目鱵科的魚類，長江中下流特色淡水魚類，Hemirhamphus kurumeus，鱵科鱵屬的一個物種。“太湖三白”之一，因嘴細長如針頭而得名，淡水湖泊上層食浮游生物的小型魚類，又名“魚鹹”。

是鯰魚。

鯰魚又稱鯰巴郎。這種魚，嘴巴特別大，嘴唇上長有很長的鬍鬚，故也叫它為鯰胡子。這種魚，油光水滑，全身無鱗，肉多刺少，肉質細嫩鮮美，幾乎沒有土味。

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，分佈於長江和長江以南各水體，亦為廣東、福建等省的重要養殖對象。鯰魚多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。