你好·冷水加冷食用油鍋會炸嗎？

你油鍋內油溫都燒冒煙了，加冷水和冷食就會炸了因為油的密度比水小，當遇到水時，水會沉到油底下，這個過程中水將很快的達到沸點，迅速沸騰，變成氣體，而大量的水蒸氣會迅速逸出，將油頂起，水會炸開。

1.當鍋還沒有燒太熱的時候鍋當然不會炸掉2.當鍋燒的特別熱甚至還冒煙了，再加入冷油或者冷水鍋是有可能炸掉的。

冷水遇到冷油是不會的。而且在油未達到90度倒入冷水是不會油任何變化的。因為水的沸點是一百攝氏度。相反，如果油溫高於水的沸點，水放入油中下沉，在油溫的作用下，水會急劇沸騰，並且形成有壓力的沸騰氣泡，在油鍋裡爆炸，讓油四處飛濺。

根據我的經驗冷水加冷食用油是不會炸鍋的因為都是涼的所以不會炸鍋。但是大家切記在高油溫的食用油裡千萬不要加冷水那樣是一定會炸鍋的而且會非常危險。

因為溫度會影響物質的密度，比較冷的油的密度要小於熱油的密度，所以倒進著火的油鍋的時候會漂浮在熱油上面以至於使已經著火的油與空氣隔絕，所以起到滅火的效果！

“因為冷油會迅速降低油鍋的溫度，讓它的溫度降低到燃點以下，從而達到滅火的目的，冷油滅火這方法還是有用的，不過還是要提醒一下各位，冷油滅火，需要足夠的油量才能達到效果。”

在油鍋起火的情況下，通常會被建議使用冷油來撲滅火焰。這是因為油溫過高時，油會產生大量的蒸氣和煙霧，這些煙霧和蒸氣會導致火勢更加猛烈。而在這種情況下，使用冷油可以瞬間冷卻油的溫度，減少油的蒸氣和煙霧，從而撲滅火焰。

此外，在撲滅油鍋火災時，應該盡可能地保持冷靜，採取正確的方法撲滅火焰。如果油鍋火勢過於猛烈，建議儘快採取其他措施，例如使用滅火器，或是撥打火警電話請消防人員前來處理。

在滅火的過程中，當油鍋起火時，使用冷油可以起到一定的滅火效果。下面是幾個可能的原因：

窒息效應：當冷油被倒入燃燒的油鍋中，冷油的體積迅速蒸發並釋放大量的水蒸氣。這些水蒸氣會迅速擴大並阻斷氧氣的供應，削弱火焰的燃燒。同時，水蒸氣也可以降低周圍空氣中的溫度，減緩火焰的蔓延。

降低油溫：油鍋起火時，油溫會升高，繼續加熱會導致火勢擴大。倒入冷油可以迅速降低油的溫度，減緩火勢的蔓延，從而阻止火災的發展。

需要注意的是，使用冷油進行滅火僅適用於少量的油火。對於嚴重的油火或大規模的火災，請立即撤離周圍人員，並及時撥打緊急求救電話。不建議直接用水滅火，因為加熱的油和水接觸會引發劇烈的閃蒸反應，可能導致火勢擴大和燙傷等風險。