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1 # laomaobeibei
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2 # 小報子的世界
大約2斤半的白酒。
食材:藍莓(新鮮)300克、檸檬1個、白糖50克、35度的蒸餾酒600毫升。
做法:
1、將藍莓用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨後瀝乾水分。
2、稱好所需藍莓和白糖的分量,然後將藍莓置入破壁機或用紗布其他工具破碎藍莓鮮果。
3、將檸檬洗淨後切片,去籽。
4、將碎藍莓、檸檬片、白糖依次放進玻璃瓶內,倒入蒸餾酒,酒沒過藍莓1—2公分。
5、然後密封放置在陰涼乾燥處。待發酵7—15天后,再將汁過濾到窄口的玻璃瓶裡。
6、之後可進行試味,發酵好的藍莓酒,喝起來有酒香,細品起來有濃濃的酸甜感覺的果香。
7、待發酵好後,過濾掉上面的藍莓皮,放入瓶子密封保存即可。
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3 # 胡楊
5斤左右白酒
一斤藍莓泡1至2斤半白酒都可以,冰糖放半斤足以。一般酒與藍莓比例多為2:1,喜歡果味濃郁些的,適當自行調控。準備好密封罐、冰糖、藍莓,酒精度為45度左右的清香型白酒,泡出來的果酒風味好,酒度也不高,喝起來很甜潤,美味。
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4 # summer00711
泡五斤白酒,因為2斤藍莓味道十分酸甜,碳水化合物豐富,用五斤白酒泡可以增加清甜爽口味,還能去除裡面的雜質,使白酒味道濃厚
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5 # 13851181920
可以泡五斤古右白酒
一斤藍莓放二斤半白酒。藍莓泡酒的比例是1:2.5,藍莓酒一般採用天然野生的藍莓晾乾,經多道工序釀造而成,這樣可以完全釋放藍莓中的花青素,使之與酒精充分結合。藍莓發酵成酒後,不僅營養物質毫無損失,還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養元素更豐富且更易被人體吸收,口感也比普通藍莓果、藍莓汁更有吸引力,被稱為:“液體黃金”,“口服化妝品”。
2斤藍莓通常可以泡4--6斤白酒。用藍莓泡酒,既能增加酒的口味,也能過降低酒的度數。放多少藍莓根據自己的口味來定,喜歡藍莓味道濃郁的可以多放點,2斤藍莓泡4斤白酒味道比較濃。