主料：豆腐適量

白菜適量

紅燒肉適量

輔料：油適量

鹽適量

五香粉適量

蔥花適量

老抽適量

做法：1.準備好所有食材，先將豆腐洗淨切小塊

2.白菜洗淨切細條

3.起鍋，鍋中放入適量的油，當油溫升至5成熱時，加入蔥花爆香，放入白菜

4.先放白菜根部炒變軟，加入提前頓好的紅燒肉和豆腐

5.加少許老抽，加入雞精，加入鹽調味再加適量清水小火慢燉一會，就可以收汁出鍋嘍。

主料

白菜250g

輔料

調和油適量食鹽適量

步驟1

大白菜一顆

步驟2

紅燒肉罐頭一瓶

步驟3

白菜洗淨、切成片

步驟4

鍋內放適量水，放入紅燒肉罐頭

步驟5

大火燒開，煮1分鐘

步驟6

放入大白菜，繼續燉煮

步驟7

煮5分鐘，白菜軟爛了，加入適量的鹽

步驟8

加入雞汁，翻勻即可出鍋

步驟9

一鍋飄著肉香的燉白菜

食材清單 —

主料:大白菜葉適量

輔料:蔥薑蒜適量，鹽糖適量，蠔油適量，蒜蓉辣醬適量

— 烹飪步驟 —

1，熱鍋熱油，白菜葉洗好控好放進鍋裡，很多人包括中餐館直接過油，我覺得那樣油太大，不利於健康，就放少量的油，白菜葉軟了，透亮了，呈出備用

2，熱鍋熱油，放入蔥薑蒜辣醬面和蒜蓉辣醬，炒香放入白菜葉，拌勻放鹽糖，蠔油，出鍋。

1、白菜洗淨切成長條型。



2、昨天燉的紅燜肉剩了一點。



3、熱鍋涼油放入蔥和紅椒爆香白菜翻炒。



4、炒制斷生之後。



5、加入紅燜肉加適量蠔油。



6、少添一點清水加適量蠔油鹽和五香粉調味。



7、把提前泡好的粉絲放進去大火燉一會。



8、收汁出鍋了



1、準備大白菜，五花肉，蔥花，紅燒肉，姜，料酒，鹽，生抽，油，雞精，十三香。

2、白菜洗淨撕片狀，五花肉切小丁，薑片，蔥花，紅燒肉一小碗。

3、鍋中放少許油燒熱，改小火放入五花肉丁煸炒，煸炒至肉丁發黃出油，放入蔥花和薑片翻炒幾下，再倒入生抽和料酒。

4、放入白菜，撒適量十三香，翻炒均勻後放入200毫升清水，再把紅燒肉倒入，大火煮開後改中火燉煮。

5、燉至湯汁粘稠放入鹽和雞精調味，改大火快速翻炒幾下收湯。

食材：

豬肉120克、大白菜200克、蒜頭3粒、紅辣椒3個、蔥1棵、醬油1茶匙、鹽1茶匙、雞精少許

步驟：

1/8

準備好豬肉、大白菜、紅辣椒等食材，豬肉可準備三分肥七分瘦的肉吃起來口感會更香。

2/8

將豬肉切薄片，另割一下塊肥肉備好，再將蒜切片，辣椒和蔥分別切成小顆粒

3/8

用手將大白菜撕成塊，菜幫和菜葉部分分開放。

4/8

不用倒一滴油，將一小塊肥肉放入鍋中滷出一點葷油來，然後將肥瘦相間的肉倒入油鍋中翻炒至表面微微金黃狀即可，並把鍋中多餘的葷油倒出來。這樣炒肉，肉的香味可以很好地滲入到大白菜中。

5/8

將炒好的肉推至一邊，或盛出來。留下底油，倒入白菜幫部分，先翻炒至變軟。

6/8

再倒入醬油翻炒上色後，將豬肉和大白菜、半碗水、鹽，混合在一起繼續燜炒2分鐘。喜歡的話還可以放點八角提香。

7/8

撒入蒜片和辣椒翻炒十幾秒鐘。

8/8

快出鍋的時候撒入蔥花翻勻即可關火裝盤

食材：

紅燒肉200g

白菜300g

鹽1勺

南德1勺

生抽一勺

大蔥1段

步驟：

1/3

之前做好的紅燒肉，白菜切成塊。大蔥切成段。

2/3

炒鍋預熱後加入適量的紅燒肉，煎一下後加入適量的白菜，翻炒幾下後調入適量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。翻炒至白菜快熟時加入蔥花，翻炒幾下。

3/3

最後翻炒均勻就可以盛出裝盤了

首先你先把紅燒肉洗乾淨，之後把它切成一截，一截的都是可以和嘴巴差不多大小，只要你把它浸泡在水裡，把血水泡出來，再把好的白菜撕成一塊一塊的，裝在碗裡，再弄點幹辣椒切成段，拍一些大蒜，再切一些大蔥，放點八角，先把它炒一下，之後再把五花肉洗乾淨的，閒一閒吵一下，炒得差不多了，他一面的油都出來了，你再把你洗好的白菜倒裡面之後，快速的翻炒斷生之後，你再把你調好的生抽老抽蠔油鹽味精，調好的料，起鍋的時候倒上去炒兩下就可以了

材料 ：豬肉 白菜

　　輔料 ：油、鹽 、紅燒醬油、冰糖、雞精、生薑、料酒

　　步驟 ：

　　1.豬肉浸泡出血水，切小塊，焯水後洗淨，瀝乾水分

　　2.白菜切大片兒，洗淨、瀝乾水分

　　3.熱鍋放少量油，放薑片和豬肉一同煸炒，煸炒至豬肉出油

　　4.加料酒、紅燒醬油、冰糖及適量清水燉煮

　　5.豬肉煮熟盛出一半，倒入白菜翻炒，加清水大火煮10分鐘後，小火煮15-20分鐘，個人感覺，燉煮時間越久越入味，白菜的口感就更好。

　　6.加鹽、雞精即可

挑選優質的五花肉，帶皮切成2厘米左右的塊，撒上面粉10分鐘後清洗乾淨，起鍋燒油炒糖色，放花椒大料八角桂皮香葉肉蔻蔥薑蒜翻炒，加入老抽白酒腐乳，開水。

燒製一個小時左右，待肉皮捲起成兜兜狀，放入切好的大白菜，撒上食鹽調味，五分鐘後出鍋。一到美味的紅燒肉大白菜就做成了。