1

玉米糝要選擇碎碎的，不要大顆粒的，不然不容易煮熟



2

玉米糝和大米的比例，自己愛吃哪一種就多放一點



3

放在一塊淘洗乾淨以後，加水的比例，喜歡吃濃稠一些的，1：5至1：6



4

涼水下鍋直接煮，中間多攪拌幾下



5

鍋開後小火煮十五分鐘，即可關火，蓋上蓋子，悶幾分鐘

材料:玉米糝100克。調料蜂蜜或白糖15克

2

制作方法

1．玉米糝洗淨。放人鍋中加適量水煮沸，再用小火熬煮1o分鐘。2．吃時可加蜂蜜或白糖調味

一，先把玉米糝放到涼水裡面浸泡十分鐘左右，然後把鍋中加入適量的水，大火燒開以後，把浸泡的玉米糝和水一起倒入到鍋中，再加入適量的鹼面。

二，這樣燒開以後用小火煮20分鐘以後，玉米糝就煮熟了，這樣的煮法能夠保證玉米糝在煮的時候不會出現糊鍋底的情況。

三，玉米糝也可以做成玉米糝枸杞粥，營養功效非常的好，不但促進消化，還有很好的補氣血的功效。準備半杯玉米糝、準備半杯花生、準備適量的枸杞，然後準備一千兩百毫升的水。

四，然後把以上的食材放到豆漿機裡面，打成糊糊就可以飲用了，這樣的做法不但有很好的營養功效。

五，同時讓整個糊糊都甜絲絲的，又因為加了花生，會讓粥更加的香甜，在早晨適當的喝一些有很好的養胃的效果。

六，打成糊糊有助於人體的吸收，既可以當做早餐來吃，也可以當做晚餐粥品，都能發揮很好的營養功效。

方法：

1、玉米糝洗淨以後放在容器，添加適量清水浸泡2小時左右，讓玉米糝的內部也吸足水分。

2、再泡好的玉米糝分裝入塑料袋中，紮緊袋口後放在冰箱的冷凍室裡，需要煮粥的時候再取出一袋使用。

用料

玉米糝

多半勺

鹼面

3克

水

小半鍋

小半鍋水，大火燒開。 這個水你可以多，但不能少。 水多了可以煮時間長點讓它變得黏糊。 但是水少了，煮的特別糊，容易粘鍋，而且後期有可能你還得加開水。

步驟 2

開小火，鍋勺多半量玉米糝，加一點鹼面，下入攪拌一下，火開大到水稍微沸騰起泡

步驟 3

保持火的程度，就是鍋裡一直稍微沸騰的程度，不要太小，一點都不沸騰，也不要太大，一下子就溢鍋了。 然後等，稍微有點冒泡溢鍋了，攪拌幾下，勺子倒扣輕攪。然後再等溢鍋再攪，一直攪拌很累人的，保持沸騰讓他自己翻滾。 同時觀察鍋裡的情況，發現水慢慢的越來越粘稠了。

步驟 4

這時候鍋裡起的泡沫都變成粘稠的糊糊啦，再等沸騰幾次，就可以關火

食材：

玉米糝80克、水650克。

做法:

1 泡玉米糝2-5分鐘，倒掉髒水再洗1-2遍。

2 鍋裡倒入650克清水，大火煮開。

3 大火保持水沸騰的狀態，將玉米糝用勺邊攪拌邊倒入鍋，防止糊底。

4 大約20分鐘左右，粥變的黏稠，關火蓋上鍋蓋燜一會即可。