幹木耳泡發的時間會由於水溫的不同而具有一定的區別，比如使用涼水泡需要4個小時左右，使用熱水泡需要半小時左右，以使用涼水沖泡為例，具體泡發的步驟為：

1、首先需要準備一個泡幹木耳的碗，以及適量的幹木耳。

2、然後將幹木耳放置在碗中，加入適量的涼水。

3、將其放在合適的地方靜置四小時左右就可以了。

使用熱水泡幹木耳：使用熱水泡幹木耳的方法其實與上述是一致的，但是需要注意水溫，水溫最好不要超過45度，因為水溫太高會讓木耳中的活性組織受損，容易導致木耳的營養成分流失，並且在碰到高溫後，木耳的正常組織是不會復原的，甚至會影響到其泡發之後的口感。

幹木耳的發泡時間取決於水的攝入量和冷熱。如量多,建議用溫開水慢慢充分浸泡。如數量少,時間短,還可用熱水泡。通常浸泡半小時即可完成。需注意的是,木耳最好現泡使用,避免浸水太久。夜間發泡木耳有生物毒性,不宜食用。

20分鐘至四個小時。泡幹木耳使用的水溫不一樣，浸泡的時間也會不同。幹木耳使用熱水浸泡，需要浸泡15至20分鐘。幹木耳使用冷水浸泡，需要浸泡三個小時至四個小時。浸泡幹木耳的時間不宜過長，以免影響幹木耳的口感和質地。泡好的幹木耳清洗乾淨，可以用於炒制等

黑木耳焯水3~5分鐘即可熟透。
因為黑木耳一般都是乾貨，需要浸泡軟化並清洗乾淨後再焯水，焯水的目的是為了去除表面的雜質、軟化黑木耳的質地且提高食品衛生。
一般將黑木耳放入沸水中焯水3~5分鐘即可熟透。
如果焯水時間過長，黑木耳的口感將會變得軟爛不佳。
黑木耳不僅具有豐富的營養成分，而且可口可食，常常用於烹飪多種美食。
比如，涼拌黑木耳、黑木耳炒肉片、魚香黑木耳等，口感獨特，是一道美味的佳肴。

黑木耳焯水時間大約需要3到5分鐘。
這是因為黑木耳經過水泡發後，有一些細小的砂粒或雜質需要清洗掉，同時水煮能夠讓它變得更加柔軟，更容易入味和消化吸收。
在焯水時，最好先用溫水浸泡5到10分鐘，然後將水加熱至沸水狀態，再將泡軟後的黑木耳放入鍋中，焯水3到5分鐘左右即可。
需要注意的是，黑木耳是一種富含纖維素和礦物質的食材，但也含有一定的黏性成分，因此在烹飪過程中要注意不要焯爛或煮過了頭，影響口感和營養價值。

黑木耳焯水約需2分鐘即可熟透。
因為黑木耳本身質地比較脆，不太難熟，焯水的目的主要是起到軟化和殺菌的作用。
而黑木耳的軟化程度也因人而異，通常應以熟透、口感適宜為準。
在焯水黑木耳時，建議加入薑片、料酒等調料幫助去腥，並注意水溫不宜過高，以免黑木耳變硬、變顏色。
此外，若需長時間保存，可在焯水後加入鹽水泡製。

5分鐘左右。

木耳作為一種乾製品，在焯水時，一般水開後焯5分鐘左右就能熟了，時間過長的話，不僅營養成分流失過多，且木耳會變軟，沒有之前的清爽、脆脆感，另外，木耳焯水之前，建議用涼水先浸泡3-4小時，能夠使木耳有所軟化，方便焯熟，且涼水浸泡能夠使木耳中的贓物有效清除

木耳焯水的時間因品質而異，一般5分鐘左右能熟，但品質較好的厚片木耳泡發後5-6分鐘能熟，而品質不好的薄片木耳2-3分鐘就能熟。建議焯水至少要焯水3分鐘，如果是焯水出來直接涼拌吃，建議焯水5分鐘為佳，否則口感會發硬，不太爽口1。