可以不用不鏽鋼的。

1、鐵板燒一般用鑄鐵板。

2、鐵板燒厚度一般在0.6厘米到

1..5厘米之間。足夠的厚度才能保證鐵板燒做菜的溫度。太薄做菜放上菜一會就沒溫度了。厚一點的鐵板燒儲存溫度高，能持續高溫。

3、正宗的鐵板燒是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。

燒烤爐子鐵板5厘米厚最好，自己家用的烤肉爐不需要很深的，爐膛內的篦子距離爐口大約15公分就行，最深不能超過20公分。

如果太深了很浪費碳。如果太淺了炭火的續航能力不夠，總得添碳，也就是說吃著吃著就得等會，因為碳火上不來。

鐵板多厚與燒烤效果和使用壽命有關，2~6mm左右的鐵板都可以使用，但3~4mm的厚度比較適宜。
1. 經過試驗和長期使用證明，因為鐵板越厚，加熱時間越長，熱源傳導時間也越長，加熱均勻度也更好，所以2mm以下的薄鐵板不適合作為燒烤爐子的材料。
2. 但是，鐵板過於厚重時會影響燒烤爐子的移動性和便攜性，而且使用時還需要更多的時間和燃料來進行加熱，因此過於厚重的鐵板也不適合。
3. 綜合考慮，3~4mm的厚度的鐵板適宜的原因在於加熱時間不長但不會犧牲烤肉的美味程度，而且結實耐用，使用壽命也比較長。

最佳尺寸為50cm*30cm，鐵板厚度為3mm。
因為這個尺寸的燒烤爐子可以容納多種食材，同時也不會太大占用空間。
而3mm的鐵板厚度可以保證熱量均勻分布，同時也不會太重影響搬運和使用。
此外，如果需要更大的燒烤面積，可以選擇更大的尺寸，但是需要注意熱量的均勻分布。
鐵板厚度也可以根據需要進行調整，但是過於厚重會影響搬運和使用體驗，過於薄弱則容易變形和損壞。

燒烤爐子鐵板最好厚度為6毫米左右。
鐵板的厚度直接影響到燒烤的效果。
如果鐵板太薄，燒烤時容易變形，導致食物不均勻受熱，影響口感。
而如果鐵板太厚，加熱時間會變長，燒烤效率降低，同時也會增加燒烤爐子的重量和成本。
因此，6毫米左右的厚度是最適合的選擇。
除了鐵板的厚度外，還有其他因素也會影響燒烤效果，比如鐵板的材質、表面處理、加熱方式等。
選擇合適的鐵板不僅可以提高燒烤效率，還能更好地保護食物的營養和口感。
同時，使用鐵板時需要注意清潔和保養，避免生鏽和變形，延長使用壽命。